Penne ao molho branco com tender

Por Emporium pax

Atualizado em 29/4/2026 às 13h52

Receita de Penne ao molho branco com tender, fácil e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1 colher de sobremesa de noz-moscada ralada
• 1 cebola picada
• 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de tender em cubinhos
• 1/2 xícara de chá de uva-passa branca
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 litro de leite
• 3 xícaras de chá de penne cozido
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de bacon picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela quente, derreta a manteiga e adicione o bacon picado junto com a cebola. Cozinhe até que a mistura fique dourada e bem aromática.
2. Depois, junte a farinha de trigo na panela e frite-a até que muda de cor. Isso ajudará a dar uma consistência mais rica ao molho.
3. Em seguida, adicione o leite aos poucos, sempre mexendo para evitar que a mistura empelote. Continue mexendo até obter um molho espesso e homogêneo.
4. Então, acrescente as uvas-passas e o tender em cubos ao molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada ralada.
5. Por fim, misture tudo com o penne já cozido, garantindo que a massa fique bem envolvida pelo molho. Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!

Curiosidades

Quando penso em comfort food, logo me vem à mente a Penne ao Molho Branco com Tender. Esse prato é uma verdadeira viagem a momentos felizes em família. Lembro das tardes em que minha avó atacava a cozinha, preparando essa delícia que perfumava toda a casa com seu aroma acolhedor.

A combinação do molho branco cremoso com o tender suculento e as passas traz uma explosão de sabores que é de deixar qualquer um com água na boca. Sem contar a textura macia do penne que, envolto nesse molho, se transforma em um abraço quentinho. É o tipo de receita que faz a gente sorrir, querendo mais a cada garfada. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha?