Hambúrguer de costela bovina

Por Emporium pax

Atualizado em 27/4/2026 às 10h45

Receita de Hambúrguer de Costela Bovina irresistível e saboroso!

Ingredientes

• 4 hambúrgueres (150 g de costela bovina)
• 8 folhas de alface roxa
• 4 fatias de queijo
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de cebola roxa fatiada
• 4 pães brioche
• 8 fatias de bacon
• ½ colher de sopa de amido de milho
• 8 fatias de tomate
• sal a gosto
• ½ cubo de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de molho de cerveja
• 350 ml de cerveja preta

Passo a Passo

1. Primeiramente, para fazer o molho de cerveja, comece dissolvendo o amido de milho em 50ml de cerveja preta. Mexa até que a mistura esteja homogênea.
2. Depois, leve o restante da cerveja para ferver junto com o caldo de carne. Quando o caldo se dissolver completamente, acrescente a mistura com amido e mexa até que engrosse.
3. Em seguida, retire o molho do fogo e continue mexendo suavemente para não formar grumos.
4. Por fim, frite os hambúrgueres na churrasqueira ou na frigideira, ajustando para o ponto que você mais gosta. Enquanto isso, prepare os pães: coloque 15g do molho de cerveja preta em espiral nas metades.
5. Agora, monte o hambúrguer! Na parte superior do pão, comece com 2 fatias de bacon, 30g de cebola roxa e 2 fatias de tomate.
6. Então, na base do pão, coloque 1 hambúrguer grelhado e 1 fatia de queijo emmental. Junte as duas partes com a parte de cima virada para baixo.
7. Finalize espetando um palito para segurar tudo junto e sirva seu incrível hambúrguer de costela bovina.

Curiosidades

Hambúrguer de costela bovina é aquela deliciosa opção que encanta o paladar e traz conforto a cada garfada. A origem dos hambúrgueres remonta a Hamburgo, na Alemanha, mas o nosso aqui vai muito além, combinando sabores que são pura magia.

Lembro da primeira vez que preparei essa receita para um churrasco em família. As risadas e as conversas animadas ao redor da churrasqueira foram acompanhadas pelo aroma inebriante da carne grelhando. Cada mordida desse hambúrguer é como um abraço caloroso, com o crocante do bacon e o frescor da alface roxa, complementados pelo molho de cerveja que traz uma profundidade incrível de sabor.

Prepare-se para saborear uma combinação perfeita de texturas e sabores que vão deixar você e seus convidados pedindo mais!