Vagem e tomatinhos

Por Emporium pax

Atualizado em 21/4/2026 às 05h32

Receita de vagem e tomatinhos assados com gruyère, uma delícia que vai encantar seu paladar!

Ingredientes

• 6 dentes de alho, com casca
• 300 g de tomatinhos
• azeite, a gosto
• sal, a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• pimenta do reino, a gosto
• 100 g de queijo gruyere
• salsinha, a gosto
• 800 g de vagem

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os tomatinhos e os dentes de alho com casca em uma travessa que possa ir ao forno. Tempere com sal, pimenta e azeite à vontade, e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
2. Depois, lave bem as vagens e corte as pontinhas. Em uma frigideira, coloque a manteiga com um fio de azeite, adicione as vagens e deixe dar uma leve tostadinha, mexendo de vez em quando.
3. Em seguida, tempere as vagens com sal e pimenta-do-reino, e adicione o vinho branco. Esperar o álcool evaporar é essencial; o ideal é que elas fiquem al dente.
4. Então, coloque as vagens em uma travessa e cubra generosamente com lascas do queijo gruyère, utilizando um descascador de legumes para facilitar.
5. Por fim, arrume os tomatinhos assados por cima e finalize com salsinha picada, trazendo frescor e cor ao seu prato!

Curiosidades

Quem não ama um prato colorido e saboroso, não é mesmo? A Vagem e Tomatinhos é uma dessas receitas que aquecem o coração e fazem qualquer refeição se tornar especial.

Esse prato simples e rústico tem uma história que remete à culinária caseira, sempre cheia de amor e aconchego. Eu me lembro da primeira vez que experimentei essa combinação, e o aroma dos tomatinhos assados com alho tomaram conta da cozinha, deixando todos com água na boca.

A textura crocante da vagem, misturada com a suavidade do queijo gruyère, cria uma harmonia deliciosa. E a explosão de sabor quando mordemos um tomatinho maduro é simplesmente sensacional! Prepare para saborear essa maravilha, e quem sabe até trazer boas memórias à tona enquanto cozinhar.