Espetinho de carne moída com tortilla

Por Emporium pax

Atualizado em 4/4/2026 às 11h35

Receita de espetinho de carne moída com tortilla crocante. Experimente!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• ¼ de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta-caiena
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de tempero cajun honey rub caseiro
• salsinha picada a gosto
• ½ cebola-roxa pequena picada
• 800 g de carne moída
• 1 limão-siciliano
• 75 g de manteiga derretida
• 4 tortilhas

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture todos os ingredientes do tempero cajun honey rub e reserve. Essa mistura vai trazer uma explosão de sabores ao seu espetinho.
2. Depois, em uma tigela, combine a carne moída com todos os ingredientes do recheio, trabalhando bem a mistura até que tudo esteja uniformemente incorporado.
3. Em seguida, corte as bordas das tortillas em quadrados. Monte na seguinte ordem: distribua o recheio de carne em um quadrado, cubra com outro quadrado e siga alternando até terminar com carne.
4. Por fim, corte essa montagem em 6 tiras. Coloque uma tira sobre a outra e espete as montagens em 4 espetos de churrasco, cortando entre elas para garantir porções perfeitas.
5. Em seguida, leve os espetos para a churrasqueira, pincele com a manteiga derretida misturada ao tempero que você preparou. É importante ir bastando com carinho.
6. Finalmente, finalize sua obra-prima com raspas e suco de limão siciliano, que vai dar aquele toque refrescante. Agora é só servir e aproveitar esse espetinho de carne moída com tortilla!

Curiosidades

Espetinho de carne moída com tortilla é uma daquelas receitas que trazem à tona memórias de festas e churrascos entre amigos. Imagine o aroma irresistível da carne grelhando, misturado ao cheiro temperado que invade a cozinha. Essa iguaria, que tem raízes em muitas culturas, é perfeita para um encontro descontraído, onde todos ajudam no preparo e na alegria da refeição.

Lembro-me das tardes de sábado em que minha avó preparava seu famoso espetinho. Ela sempre dizia que o segredo estava na mistura perfeita dos temperos e na forma de grelhar. Cada mordida é uma explosão de sabor, com a carne suculenta se fundindo à crocância da tortilla.

Para mim, esses momentos são verdadeiros laços de afeto. O som da carne chiando na brasa e as risadas da família à mesa fazem do espetinho de carne moída com tortilla uma receita para ser compartilhada e saboreada com amor.