Salada mix de legumes com molho de iogurte

Por Emporium pax

Atualizado em 24/3/2026 às 06h44

Receita de Salada Mix de Legumes com Molho de Iogurte para refrescar seu dia.

Ingredientes

• 120 g de broto de feijão, conhecido como moyashi
• 250 g de cogumelo-de-Paris, fatiados
• 20 folhas de rúcula, rasgadas
• 30 g de sementes de abóbora, torradas e sem casca
• 150 g de ervilhas tortas, cortadas em três partes
• Sal a gosto
• 1 pote de iogurte
• Folhas de hortelã para decorar
• 1 dente de alho, descascado
• Folhas de 6 ramos de orégano fresco
• Sal e pimenta-do-reino, recém-moída
• 40 g de amêndoas, laminadas

Passo a Passo

1. Por fim, na hora de servir, coloque a salada em um prato formando um ninho e despeje o molho de iogurte no centro. Decore com folhas de hortelã e aproveite essa delícia!

Curiosidades

A Salada mix de legumes com molho de iogurte é uma explosão de frescor e nutrientes, perfeita para os dias quentes ou quando você deseja algo leve e saudável. Ao conhecer essa receita, você vai se apaixonar pela combinação deliciosa de texturas e sabores que ela traz.

Pensando na origem desse prato, lembramos de como saladas são uma tradição em várias culturas, sendo uma forma de comemorar a natureza e os ingredientes frescos. Eu sempre me lembro das saladas coloridas na mesa da minha avó, que traziam não só beleza, mas também afeto e aventura na hora das refeições.

Esta salada é aromática, com o crocante dos legumes e um toque cremoso do molho de iogurte que faz tudo se encaixar tão bem. Imagine o cheiro do orégano fresco e da hortelã dançando no ar enquanto você prepara esse prato. Assim que você mistura tudo, a explosão de sabores no seu paladar será irresistível!