Torta fria de salpicão diferente

Por Emporium pax

Atualizado em 16/3/2026 às 09h23

Receita de Torta Fria de Salpicão que vai surpreender seu paladar com sabores únicos!

Ingredientes

• ½ pimentão verde, bem picadinho
• 4 dentes de alho, para cozinhar o peito
• 2 pepinos em conserva, bem picadinhos
• 1 cenoura, ralada em ralo fino, tipo tirinhas
• 3 colheres de extrato de tomate
• 2 cebolas pequenas, uma cortada bem fininha para o molho e a outra em rodelas para cozinhar o peito
• 1 pacote de batata palha, para decorar
• ½ colher de chá de arisco
• 1 peito de frango, cozido e desfiado
• 1 pacote de pão de fôrma, sem casca e mais comprido, especial para tortas salgadas
• 2 tomates, picadinhos e sem pele
• Cebolinha verde a gosto
• Salsa a gosto
• 1 sachê grande de maionese (Hellmann's é a melhor)
• 2 caldos de galinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte uma das cebolas em rodelas e pique o alho. Cozinhe o peito de frango em bastante água; evite cozinhar demais para facilitar o desfiado depois.
2. Depois, rale a cenoura e pique o pepino, reservando tudo separado para facilitar.
3. Em seguida, pique o tomate e o pimentão, e em uma panela aquecida com um fio de óleo ou azeite, adicione o tomate e meia xícara de água. Cozinhe até que o tomate desmanche, podendo usar um garfo para ajudar.
4. Retire o tomate da panela e reserve em uma xícara. Na mesma panela, adicione mais óleo ou azeite e frite a cebola. Junte o tomate desfeito, o pimentão, o extrato de tomate, um pouco de água, os caldos de galinha e o arisco.
5. Cozinhe por cerca de 10 minutos e adicione o frango desfiado. Deixe secar bem o refogado, garantindo que todos os sabores se incorporem.
6. Em um pote, misture o refogado de frango com o pepino, a cenoura, a salsa e a cebolinha. Adicione a maionese aos poucos, mexendo para que a mistura não fique excessivamente cremosa. Reserve um pouco da maionese para a decoração.
7. Agora, em um refratário ou em potes para torta, faça camadas intercalando pão e o salpicão, pressionando levemente para acomodar. Termine com uma camada de pão.
8. Por fim, espalhe a maionese reservada por cima e finalize com uma generosa camada de batata palha. O ideal é deixar descansar na geladeira e servir no dia seguinte.

Curiosidades

Quando penso em um lanche que traz conforto e frescor, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-fria/">Torta Fria de Salpicão Diferente vem à mente. Essa receita é uma deliciosa combinação de sabores que encanta a todos, perfeita para os dias quentes ou para aquelas reuniões em família que pedem algo na medida certa entre o crocante e o cremoso.

Lembro-me da primeira vez que experimentei essa torta. A textura leve do pão se unia ao sabor marcante do salpicão, e o cheiro das ervas frescas deixava o ambiente ainda mais convidativo. É um prato que traz memórias de encontros e sorrisos, e cada garfada é como um abraço apertado na alma.

Com a mistura do frango desfiado, a crocância da batata palha e os toques de maionese, essa torta não só agrada o paladar, mas também a vista. E o melhor: é super fácil de fazer! Além de personalizável, você pode adicionar legumes e outros ingredientes que fizerem seu coração bater mais forte. Vamos à receita?