Torta Strogonoff de Frango

Por Emporium pax

Atualizado em 3/3/2026 às 14h23

Receita de Torta Strogonoff de Frango, uma explosão de sabor e cremosidade!

Ingredientes

• 250 g de margarina
• 1 ovo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de páprica doce
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 cálice de conhaque
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 xícaras de chá de requeijão cremoso
• 100 g de cogumelos paris fatiados
• 1 colher de café de sal
• 1 cebola pequena ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de filé de frango
• ½ xícara de chá de catchup
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 2 colheres de sopa de mostarda

Passo a Passo

1. Primeiramente, doure o frango na manteiga juntamente com a cebola ralada até que fiquem bem macios e cheirosos. Depois, adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em seguida, adicione o conhaque e com cuidado, flambe a mistura. Isso vai intensificar os sabores e dar um toque especial ao prato.
3. Agora, coloque a farinha e misture bem. Acrescente o restante dos ingredientes: creme de leite, requeijão, catchup, mostarda e extrato de tomate. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve para esfriar.
4. Para a massa, coloque a farinha e o sal em uma tigela e misture bem. Faça uma covinha no centro e adicione a margarina e o ovo.
5. Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Separe 2/3 da massa, abra entre duas folhas de plástico e forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda.
6. Em seguida, coloque o recheio que você preparou anteriormente no centro da massa. Com a parte restante da massa, abra e corte em tiras, dispondo-as sobre a torta.
7. Por fim, pincele a torta com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada. Deixe amornar antes de desenformar e sirva.

Curiosidades

Torta <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-strogonoff-de-frango-3/">Strogonoff de Frango é um prato que, além de delicioso, traz lembranças de encontros em família e almoços de domingo. A mistura do frango cremoso com o toque especial do conhaque e a finalização dourada da massa fazem com que essa torta se torne uma verdadeira estrela da mesa.

Sinto o aroma envolvente que invadia a casa enquanto a torta assava no forno, e só de imaginar a primeira garfada, já fico com água na boca. A textura combina o crocante da massa com o recheio macio e saboroso, que derrete na boca. Todo mundo vai adorar essa receita, que é uma verdadeira explosão de sabores! É a escolha perfeita para impressionar em qualquer ocasião.