Recheio para pastel de palmito

Por Emporium pax

Atualizado em 5/2/2026 às 12h40

Receita de Recheio para Pastel de Palmito que vai te surpreender. Faça em casa!

Ingredientes

• massa para pastel de sua preferência
• 20 fatias de queijo mussarela
• 1 sachê de milho verde
• óleo para fritura
• 4 a 6 colheres de maionese
• 4 tomates picados em cubinhos, sem sementes
• 1 lata ou vidro de palmito

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o tomate picado em cubinhos com o milho escorrido e o palmito também picado. Adicione as colheres de maionese e mexa bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Em seguida, pegue uma massa de pastel e coloque uma fatia de queijo no centro. Depois, adicione uma colherada generosa da mistura de palmito por cima do queijo.
3. Feche a massa cuidadosamente, apertando as bordas com um garfo para garantir que o recheio não escape durante a fritura.
4. Por fim, aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, e depois coloque-os em papel absorvente, com o lado fechado para baixo, para eliminar o excesso de óleo.

Curiosidades

Recheio para <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-de-palmito/">pastel de palmito é uma daquelas receitas que trazem à mente lembranças da infância, não é mesmo? Lembro-me das feiras de rua, onde o aroma dos pastéis fritos se misturava ao calor do sol e às risadas das crianças. A cada mordida, era uma explosão de sabor: o cremoso palmito se encontrando com o queijo derretido e o frescor do tomate. Essa combinação fica irresistível! A textura crocante da massa contrasta perfeitamente com o recheio macio e suculento, criando uma experiência que aquece o coração e o estômago. Vamos juntos fazer essa delícia em casa e recriar essas memórias afetivas?