Pastel de brócolis e queijo
Receita de Pastel de Brócolis e Queijo, uma delícia crocante que vai conquistar seu paladar!
Custo Médio: R$ 25,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, coloque os brócolis, ainda congelados, em uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que fiquem macios.
- Depois, retire os brócolis do fogo, escorra e pique-os em pedaços pequenos. Reserve essa mistura verde e nutritiva.
- Em seguida, pique o queijo de minas em cubos pequenos e misture com os brócolis picados. Adicione uma pitada de noz moscada e sal, mexendo até que tudo fique bem incorporado.
- Por fim, espalhe as massas para pastel em uma superfície limpa e distribua o recheio generosamente. Feche bem os pastéis, apertando as extremidades para que não abram durante o cozimento.
- Agora, aqueça o azeite em uma panela até começar a borbulhar. Frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, garantindo uma deliciosa textura.
- Retire os pastéis da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. E está pronto para saborear!
Curiosidades
Pastel de brócolis e queijo é uma daquelas receitas que não só alimentam o corpo, mas também aquecem a alma. Originário da culinária brasileira, esse pastel é uma ótima forma de aproveitar os benefícios dos vegetais, além de satisfazer aquela vontade de um salgadinho crocante. Sempre que preparo, me lembro das tardes em que minha avó fazia sua própria versão, recheando a casa com o aroma irresistível do queijo derretendo. A mistura do brócolis com o queijo de minas é simplesmente de arrasar! Ao morder um desses pastéis, a sensação de crocância por fora e a maciez do recheio quentinho é uma explosão de sabor. É uma receita perfeita para qualquer ocasião, do lanche da tarde a uma reunião com amigos.