pastelão de frango

Por Emporium pax

Atualizado em 27/1/2026 às 09h02

Receita de pastelão de frango que vai conquistar seu coração e seu paladar. Um prato fácil, saboroso e perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 ramo de salsa, picada
• sal e pimenta a gosto
• 1 alho francês, fatiado
• 1 dl de azeite
• 100 g de peito de frango, desfiado
• 3 ovos e 3 colheres de sopa de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cortando o alho francês em rodelas bem fininhas. O segredo é deixar as fatias uniformes para que cozinhem por igual.
2. Depois, aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o alho francês. Salteie até que fique levemente dourado e perfumado.
3. Em seguida, junte o frango desfiado e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa tudo com carinho.
4. Por fim, em uma taça, bata os ovos com o leite até ficarem homogêneos. Despeje essa mistura na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
5. Logo após, vire o pastelão com cuidado para que frite do outro lado. Cozinhe por mais 3 minutos até que fique bem dourado.
6. Finalize servindo o pastelão quente, acompanhado de uma fresquinha salada de alface e coentros. Bom apetite!

Curiosidades

Pastelão de frango é uma daquelas receitas que trazem uma sensação única de aconchego e nostalgia. Criado em lares onde a culinária é um ato de amor, esse prato nos remete a momentos especiais, como almoços de domingo em família. Lembro com carinho das tardes em que a cozinha se enchia do aroma delicioso do frango refogado, enquanto me preparava para saborear essa delícia macia e dourada. A cada garfada, a mistura da textura crocante por fora e o recheio suculento por dentro fazem do pastelão uma verdadeira experiência gastronômica. Não tem como não se apaixonar por esse prato que é puro amor em forma de comida!