Tortinha com massa de pastel

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 12h34

Receita de tortinha com massa de pastel recheada com frango, atum e caprese. Uma delícia para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 500 g de massa para pastel pequena
• azeite para untar
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de tomilho
• 1 xícara de chá de ricota esfarelada
• suco de ½ limão
• 200 g de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de requeijão (opcional)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de azeitona sem caroço picada
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 lata de atum em conserva em óleo
• 50 g de muçarela ralada fina
• 1 colher de sopa de tomate picado sem sementes
• 2 colheres de sopa de requeijão
• azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de folhas de manjericão picadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 220°C para garantir que as tortinhas assem de maneira uniforme.
2. Depois, unte forminhas de cupcake ou empada com azeite, para que suas tortinhas não grudem e fiquem douradas.
3. Em seguida, pegue a massa de pastel em temperatura ambiente e pressione nas fôrmas, ajustando bem para formar as cestinhas.
4. Por fim, leve as forminhas ao forno para assar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam bem douradas e crocantes.
5. Enquanto isso, em tigelas separadas, misture os ingredientes dos recheios, combinando cada sabor em seu próprio recipiente.
6. Finalmente, retire as cestinhas do forno e, após esfriar um pouco, encha cada uma com o recheio escolhido, caprichando na quantidade!

Curiosidades

Se tem uma coisa que alegra o coração e encanta o paladar, é uma Tortinha com <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-massa-de-pastel/">massa de pastel. Essa delícia é uma verdadeira explosão de sabores que pode levar a sua mesa toda a alegria da culinária caseira.

Criada para ser prática e saborosa, essa tortinha é perfeita para aqueles momentos em que você quer impressionar sem complicar a vida. Lembro-me da primeira vez que fiz essa receita, foi numa reunião de amigos em casa. O aroma da massa assando e o recheio sendo preparado invadiram a cozinha, e todos ficaram curiosos!

Cada mordida é uma combinação de texturas crocantes e cremosas, um verdadeiro convite para saborear não só com o paladar, mas também com o coração. O difícil mesmo é escolher o recheio: frango desfiado, atum com azeitona ou a clássica caprese. Cada um traz uma história e uma memória afetiva, não é mesmo? Vamos juntos preparar essa maravilha que promete conquistar todos à mesa!