Pastel de estrogonofe de carne moída

Por Emporium pax

Atualizado em 21/1/2026 às 10h33

Receita de Pastel de Estrogonofe: uma delícia crocante e cremosa!

Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel
• 1 colher de sopa de mostarda
• ½ kg de carne moída
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de cebola picada
• sal a gosto
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 xícara de chá de cogumelo fatiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 litros de óleo quente
• 1 colher de sopa de molho inglês

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola até que fique macia e perfumada.
2. Depois, adicione a carne moída aos poucos, mexendo bem para que fique toda dourada.
3. Em seguida, coloque o molho de tomate, o champignon, o molho inglês, o ketchup e a mostarda, misturando tudo com carinho.
4. Por fim, acrescente o creme de leite, a salsinha e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que esteja tudo bem integrado.
5. Quando o recheio esfriar, utilize-o para rechear as massas de pastel cortadas no formato que preferir.
6. Por último, frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, e então é só servir!

Curiosidades

Ah, o Pastel de Estrogonofe de Carne Moída! Essa é uma daquelas receitas que sempre traz um sorriso ao rosto e recordações afetivas à memória. Lembro-me das tardes em que minha avó nos surpreendia com essa iguaria, a cozinha cheia de aroma de carne e temperos.

A combinação perfeita entre a crocância da massa de pastel e o recheio cremoso de estrogonofe é de deixar qualquer um com água na boca. Cada mordida explode em sabor, e a mistura de temperos traz uma sensação aconchegante que aquece o coração. Além disso, é uma opção super prática para levar de lanche ou servir em pequenas festas.

Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de dar uma chance a ela. Vamos juntos nessa aventura culinária!