Picadinho de contrafilé com farofa e pastelzinho de queijo

Por Emporium pax

Atualizado em 16/1/2026 às 07h02

Receita de picadinho de contrafilé com farofa crocante e pastelzinho de queijo. Delicioso e irresistível!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 2 xícaras de chá de farinha panko
• 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 1 xícara de chá de molho de carne
• sal a gosto
• 2 unidades de pastel de queijo
• pimenta a gosto
• ½ cebola roxa fatiada
• 2 unidades de ovos
• 250 g de
• 2 colheres de sopa de ervilha fresca
• cebolinha verde a gosto
• 1 dente de alho picado
• 6 unidades de tomates-cerejas

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a carne em cubinhos e tempere com sal e pimenta a gosto. Esse tempero vai realçar todo o sabor do prato!
2. Depois, aqueça o óleo ou azeite em uma panela e adicione a carne para grelhar. Enquanto isso, prepare um aroma irresistível com o alho picado.
3. Em seguida, adicione o alho e deixe dourar tudo por alguns minutos. O cheiro vai ser de dar água na boca!
4. Por fim, coloque o molho de carne e deixe cozinhar por aproximadamente dois minutos. Finalize com a cebolinha verde e os tomates-cereja cortados ao meio. Reserve.
5. Agora, vamos à farofa: em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola fatiada até que fique macia.
6. Depois, acrescente a farinha panko, ajuste o sal e mexa até que tudo se misture bem. Essa farofa vai ficar incrível!
7. Em outra frigideira, frite os ovos até ficarem com a clara firme e a gema ao seu gosto. E não esqueça de fritar os pastéis de queijo também!
8. Por fim, na hora de montar o prato, arrange a porção generosa de picadinho, coloque o arroz, a farofa crocante, o ovo frito e, claro, os pastelzinhos. Sirva com amor e bom apetite!

Curiosidades

Sabe aquele prato que nos faz sentir em casa, aquecendo a alma e trazendo memórias afetivas? O Picadinho de contrafilé com farofa e pastelzinho de queijo é exatamente isso. Muito mais que uma refeição, é uma verdadeira celebração da gastronomia brasileira!

Originário das refeições caseiras, o picadinho é um clássico que muitos cresceram saboreando. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto a carne grelha combina com o cheiro da farofa crocante, criando uma sinfonia que nos faz ficar com água na boca.

A cada garfada, a maciez do contrafilé, envolta por temperos e acompanhada por um pastelzinho de queijo, traz a lembrança de almoços familiares, risadas e conversa boa. Sem dúvidas, essa delícia encantará toda a sua família, e quem experimentar não vai querer desgrudar do prato!

Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas, que vão do crocante da farofa à suavidade da carne, fazendo deste prato um verdadeiro abraço em forma de comida.