Pastel caseiro frito

Por Emporium pax

Atualizado em 15/1/2026 às 20h42

Receita de Pastel Caseiro Frito, crocante e recheado, uma delícia para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 200 g de presunto
• molho de tomate a gosto
• 300 g de queijo mussarela
• alho a gosto
• 1 pacote de massa para pastel
• 500 g de peito de frango sem osso
• temperos a gosto (orégano, cúrcuma e salsa)
• limão a gosto
• 500 g de carne moída
• 1 litro de óleo para fritar o pastel

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cozinhando o peito de frango na panela de pressão. Adicione água e sal, tampando bem a panela para que cozinhe uniformemente.
2. Depois, em uma panela, aqueça um pouco de óleo, adicione alho e cebola picados. Junte a carne moída e mexa até que fique bem dourada.
3. Em seguida, tempere a carne a gosto com sal e especiarias. Após refogar, adicione molho de tomate e misture bem, reservando esse recheio delicioso.
4. Então, prepare o recheio de queijo e presunto. Pique ambos, misturando com os temperos que desejar e reserve também.
5. Depois que o frango estiver pronto, retire da panela, desfie a carne e reserve para usar como um dos recheios.
6. Em seguida, abra as massas dos pastéis em uma superfície limpa, espalhe os recheios que você preparou e feche cuidadosamente.
7. Por fim, aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes. Retire do fogo e coloque sobre papel toalha para escorrer.

Curiosidades

Ah, o <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-caseiro/">Pastel caseiro frito! Um clássico das feiras e festas juninas que nos remete a memórias de infância. Sempre que sento o aroma de um pastel frito, é como se voltasse no tempo, para aquelas barracas de rua, onde o cheiro irresistível deliciava todos ao redor.

Os pastéis são perfeitos: a massa crocante por fora e o recheio suculento por dentro, uma combinação que conquista qualquer um. Fico empolgado ao prepará-los em casa, podendo variar com diferentes combinações e, claro, fazendo cada um com muito carinho.

Não tem nada melhor do que saborear um pastel quentinho, experimentar aquele recheio cremoso e a explosão de sabores ao dar a primeira mordida. Vamos fazer essa delícia juntos?