Tender com molho de laranja

Por Emporium pax

Atualizado em 3/1/2026 às 10h26

Receita de Tender com molho de laranja que vai surpreender todos na ceia!

Ingredientes

• 4 ramas de alecrim
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 tender de bolinha sem osso
• 1 colher de azeite de oliva
• 400 ml de vinho branco seco
• Cravos a gosto
• Folhas de alface
• Pêssego em calda
• Tomate cereja cortado ao meio

Passo a Passo

1. Primeiramente, faça cortes superficiais na superfície do tender, onde você vai inserir os cravos. Isso vai ajudar a liberar todo o sabor.
2. Depois, coloque o tender em uma assadeira, regando com azeite. Adicione cebolas cortadas em pedaços grandes, os dentes de alho amassados com a casca e o vinho branco.
3. Em seguida, junte o suco de laranja e finalize com os raminhos de alecrim. Isso vai deixar tudo ainda mais aromático!
4. Por fim, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. O tempo vai dependendo do tamanho do seu tender.
5. Após assar, retire do forno e corte o tender em triângulos, formando um pinheirinho. Decore com os tomates cereja ao redor dele.
6. Finalize sua apresentação com pêssegos em calda como estrela da árvore e mantenha folhas de alface na base para uma apresentação linda e apetitosa.

Curiosidades

Ah, Tender com molho de laranja! Esse prato é um verdadeiro conector de memórias. Desde que eu era criança, o aroma desse tender assando sempre trazia a família para perto, principalmente nas festas de fim de ano. O cheirinho quente da laranja assando mingau com o alecrim no ar é uma experiência que todos devem viver.

Imagine um tender envolto em um molho doce e cítrico, com um toque de cravo da índia que traz uma profundidade incrível ao sabor. A textura é suculenta por dentro e levemente caramelizada por fora, criando um casamento perfeito com a crocância dos tomates cereja e a suavidade do pêssego em calda. Depois de uma ceia com esse prato, todos ficarão lembrando do quão especial foi aquela refeição.

Se você ainda não experimentou fazer um tender assim, prepare-se para encantar a todos! Esse é um prato que não só alimenta, mas aquece o coração.