Lentilha para o Ano Novo

Por Emporium pax

Atualizado em 1/1/2026 às 07h28

Receita de lentilha para o Ano Novo, perfeita para trazer sorte! Experimente essa delícia fresquinha e cheia de sabor.

Ingredientes

• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 2 tomates médios em cubos
• 200 g de lentilha
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 100 g de bacon em cubos
• 2 pepinos japoneses em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, cozinhe a lentilha em água até que fique macia, mas sem se desmanchar. Depois, escorra e deixe esfriar.
2. Em seguida, frite o bacon até que fique sequinho na própria gordura. Escorra e reserve para adicionar mais sabor ao prato.
3. Depois, prepare um molho ótimo misturando a cebola picada, o azeite de oliva, o suco de limão, a salsinha, a hortelã e um pouco de sal a gosto.
4. Logo após, misture a lentilha já fria com o tomate, o pepino em cubos e o bacon crocante. Acrescente o molho e mexa bem até tudo ficar bem envolvido.
5. Por fim, decore a lentilha com mais ervas ou ingredientes de sua preferência e sirva gelada ou à temperatura ambiente. Aproveite essa delícia com a família!

Curiosidades

Lentilha para o Ano Novo é um prato que carrega consigo uma tradição rica e cheia de significado. Em diversas culturas, acredita-se que a lentilha traz sorte e prosperidade no novo ano, e não há maneira melhor de começar do que com uma receita deliciosa e cheia de frescor.

Lembro-me das noites de Réveillon em família, onde a mesa estava sempre repleta de pratos que prometiam um ano próspero. A lentilha, com seu sabor delicado e textura macia, era sempre a estrela. O aroma do bacon fritando se misturava ao perfume da cebola e das ervas, criando uma combinação irresistível que me fazia querer repetir a dose.

Essa receita é simples, mas faz toda a diferença na sua ceia de Ano Novo. A cada garfada, você sente a crocância do bacon e a frescura dos vegetais, que juntos tornam este prato uma verdadeira explosão de sabores. Vamos preparar essa delícia?