Tender com molho de mel e laranja

Por Emporium pax

Atualizado em 25/12/2025 às 15h01

Receita de Tender com Molho de Mel e Laranja que vai deixar sua ceia inesquecível!

Ingredientes

• Amido de milho
• ⅓ colher de sopa
• Suco de laranja
• 1 xícara
• Mel
• 3 colheres de sopa
• Manteiga
• 1 colher de sopa
• Tender bolinha
• 1 a 1,2 kg
• Alho
• 3 dentes
• Sal
• a gosto
• Abacaxi
• em rodelas
• Folhas de louro
• 2 unidades
• Pimenta-do-reino
• a gosto
• Cravo-da-índia
• o quanto baste
• Vinho branco
• ¼ de xícara

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco, o mel, as folhas de louro, o sal, a pimenta-do-reino, o amido de milho e os dentes de alho picados.
2. Em seguida, faça cortes em toda a superfície do tender, formando losangos. Espete um cravo no centro de cada cruzamento e deixe marinar na mistura por 2 horas na geladeira.
3. Depois, coloque a marinada em uma assadeira, pincele a manteiga sobre o tender e posicione-o no centro.
4. Por fim, cubra tudo com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 220 graus por 50 minutos. Vinte minutos antes de finalizar, adicione as fatias de abacaxi com um fio de mel.
5. Assim que o tempo acabar, retire o tender e o abacaxi do forno. Corte o tender em fatias e sirva com o abacaxi caramelizado ao lado.

Curiosidades

Quando se fala em ceia de Natal, o Tender com Molho de Mel e Laranja sempre vem à mente! Essa delícia é uma tradição que remete às festas em família, quando o aroma doce e cítrico invade a casa, criando uma atmosfera mágica.

Lembro da primeira vez que preparei este prato; a mistura de sabores me surpreendeu! O mel traz um toque de doçura, enquanto a laranja adiciona um frescor que transforma qualquer refeição em algo especial. Cada fatia suculenta derretia na boca, e as combinações de temperos deixavam todos à mesa esperando pela próxima garfada.

Imagine só, servindo um Tender dourado, coberto por aquela crosta de mel, acompanhado de fatias de abacaxi caramelizadas. É uma explosão de aromas e texturas que vão encantar todos os convidados. Prepare-se para fazer sucesso com essa receita incrível!