Contrafilé acebolado com arroz com vagem e cenoura
Por Emporium pax
Atualizado em 26/2/2025 às 15h30
Receita de contrafilé acebolado suculento, servido com arroz colorido de vagem e cenoura. Uma refeição simples, nutritiva e cheia de sabor!
Tempo
2h
Rendimento
5 porções
Dificuldade
Fácil
Avaliações
426 votos
Custo Alto: R$ 60,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
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Ingredientes
- Contrafilé acebolado:
- Arroz com vagem e cenoura:
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Passo a Passo
- Contrafilé acebolado: Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça a frigideira e coloque o azeite e a manteiga.
- Quando estiver bem quente, sele o bife dos dois lados, retire e reserve. Na mesma frigideira, coloque a cebola com o vinagre e algumas pitadas de sal e deixe que murche bem.
- Acrescente os bifes ao refogado e deixe que fritem até estarem com ambos os lados dourados.
- Arroz com vagem e cenoura: Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho.
- Após, acrescente a vagem e a cenoura. Deixa todos os temperos refogarem bastante e junte o arroz. Refogue tudo, novamente.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o cheiro verde.
- Utilize água quente para cozinhar e cozinhe até ficar macio.
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