Barriga suína agridoce com mandioca na frigideira

Por Emporium pax

Atualizado em 30/3/2024 às 15h43

Aprenda como fazer uma deliciosa barriga suína agridoce com mandioca na frigideira. Esta receita fácil e prática vai surpreender seu paladar. Confira o passo a passo e saboreie uma refeição incrível em poucos minutos.

Ingredientes

• Barriga suína agridoce com mandioca na frigideira:
• 1 xícara(s) de chá água quente
• Sal a gosto
• 1 maço(s) alecrim
• 1 colher(es) de sopa manteiga
• 6 colher(es) de sopa azeite
• 150 grama(s) cebola
• 4 colher(es) de sopa molho inglês
• 1 1/2 xícara(s) de chá açúcar mascavo
• 600 grama(s) barriga suína
• 1 xícara(s) de chá tomate-cereja
• 1 colher(es) de sopa pimenta em grãos
• 1 1/2 xícara(s) de chá alho amassado
• 1 xícara(s) de chá cebola roxa
• 1 xícara(s) de chá purê de tomate
• 1 maço(s) cebolinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a barriga suína e reserve.
2. Em seguida, cozinhe a mandioca sem adicionar sal.
3. Em uma frigideira bem quente, adicione manteiga e azeite e frite as barrigas até que fiquem douradas.
4. Após fritá-las, reserve.
5. Na mesma frigideira, refogue o alho e as cebolas roxas até murcharem.
6. Acrescente o açúcar mascavo, o purê de tomate, os tomatinhos, metade da cebolinha picada, água quente e molho inglês.
7. Ajuste o sal e adicione as barrigas.
8. Tampe e cozinhe por cerca de 25 minutos.
9. Verifique a textura das carnes e, se estiverem macias, acomode-as em um canto da frigideira e adicione a mandioca cozida.
10. Finalize com as cebolas e o restante da salsinha.
11. Sirva quente.

Curiosidades

A barriga suína agridoce com mandioca na frigideira é uma deliciosa e reconfortante receita de origem asiática, que combina perfeitamente a doçura do açúcar mascavo com a acidez do purê de tomate e a crocância da mandioca. A culinária asiática é conhecida por seu equilíbrio de sabores e texturas, e esta receita não é exceção. A combinação de ingredientes como tomate-cereja, cebola roxa e alho amassado confere um sabor único e marcante a este prato.

Além de seu apelo gastronômico, a barriga suína agridoce com mandioca na frigideira também oferece benefícios para a saúde. A mandioca, rica em amido e fibras, proporciona energia sustentada e contribui para a saúde digestiva. Já a barriga suína, quando consumida com moderação, pode fornecer proteínas e nutrientes essenciais.

Essa receita é perfeita para ser apreciada em qualquer época do ano, mas é especialmente popular durante festividades que celebram a fartura e a partilha de refeições saborosas. Prepare-se para explorar os sabores exóticos e as tradições culinárias com a barriga suína agridoce com mandioca na frigideira e surpreenda-se com a fusão de aromas e sabores que esta receita proporciona. Experimente agora e descubra a deliciosa história por trás desse prato incrível!