Rosbife na Air fryer

Por Emporium pax

Atualizado em 4/3/2024 às 11h41

Aprenda a fazer um delicioso rosbife na Air Fryer de forma prática e rápida. Confira o passo a passo e dicas para preparar essa receita suculenta e impressionar seus convidados.

Ingredientes

• Azeite de ervas:
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher de chá de raspas de limão-siciliano
• 50 g de azeite
• Meia colher de chá de tomilho debulhado
• 10 g de chimichurri
• Rosbife na air fryer:
• 1 peça de maminha bovina. Mais ou menos 1 kg e 300 g
• 2 colheres de sopa ou 40 g de sal grosso
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, prepare o azeite de ervas misturando 50g de azeite, 10g de chimichurri, meia colher de chá de tomilho debulhado, 1 colher de chá de raspas de limão-siciliano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em seguida, tempere a peça de maminha bovina com 2 colheres de sopa de sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
3. Coloque na air fryer pré-aquecida a 200 graus Celsius por 10 minutos, com a gordura para cima.
4. Depois, vire a peça e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.
5. Retire da air fryer, coloque em uma grade e deixe descansar por 5 minutos.
6. Por fim, corte a carne em fatias finas e sirva com o azeite de ervas.

Curiosidades

Prepare-se para desfrutar de uma deliciosa e saudável aventura culinária com o Rosbife na Air fryer. Esta receita originou-se da tradição de assar carne na Argentina, famosa por suas carnes suculentas e saborosas. O segredo está na combinação de ingredientes frescos e de alta qualidade, como azeite de ervas, que realça o sabor da carne e traz benefícios para a saúde. O azeite de ervas, com seu toque de chimichurri, tomilho e raspas de limão-siciliano, adiciona um aroma irresistível e propriedades antioxidantes.

A maminha bovina, regada com azeite de ervas, sal grosso e pimenta-do-reino, é o protagonista desta receita. Ao ser preparada na air fryer, a carne adquire uma crosta dourada por fora e mantém sua suculência por dentro, resultando em um prato irresistível para qualquer ocasião. Esta iguaria não apenas satisfaz o paladar, mas também é rica em proteínas e nutrientes essenciais.

Experimente esta receita durante um churrasco ou em uma reunião de família, e deixe-se levar pela combinação de sabores e aromas que fazem desta receita um verdadeiro deleite para os sentidos. Desperte seu paladar e mergulhe nesta experiência gastronômica única com o Rosbife na Air fryer. Aproveite cada mordida e descubra a magia por trás desta receita clássica.