Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate
Aprenda a fazer deliciosas panquecas de carne e frango ao molho rústico de tomate com a nossa receita fácil e prática. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato para toda a família. Confira como preparar!
Custo 1: R$ 48,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
- Massa:
- Recheio de carne:
- Recheio de frango:
- Molho rústico de tomate:
Passo a Passo
- Primeiramente, para preparar a massa das panquecas, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, despeje uma concha da massa em uma frigideira já aquecida e untada, formando uma massa fina.
- Doure dos dois lados e recheie a gosto.
- Para o recheio de carne, refogue a carne com a páprica e a cebola, adicione a farinha de trigo e a água, deixando cozinhar por 5 minutos.
- Tempere e finalize com salsinha e ovo cozido.
- Já para o recheio de frango, refogue o alho no azeite, adicione a páprica defumada e o frango desfiado.
- Acrescente o molho de tomate, as azeitonas e o requeijão, misturando até obter um creme.
- No preparo do molho rústico de tomate, refogue a cebola, o alho e o manjericão, acrescentando os tomates pelados e deixando apurar por 20 minutos em fogo baixo.
- Por fim, ajuste o tempero e finalize com manjericão picado.
Curiosidades
Panquecas são um prato versátil e delicioso, e a combinação de Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate traz um toque especial à mesa. A origem das panquecas varia de acordo com a cultura, mas a versão recheada é especialmente popular em países como Rússia, Ucrânia e Brasil, onde é conhecida como “panqueca de carne”. As panquecas recheadas são um favorito durante celebrações familiares e festividades, acrescentando um toque caseiro aos momentos especiais.
Os ingredientes desta receita trazem uma combinação de sabores e benefícios para a saúde. A carne e o frango fornecem proteínas essenciais, enquanto o tomate, o alho e o manjericão do molho rústico são ricos em antioxidantes e nutrientes. Além disso, a farinha de trigo utilizada na massa oferece carboidratos que fornecem energia de longa duração.
Ao preparar esta receita, os aromas e sabores se combinam em uma experiência gastronômica única, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Convidamos você a explorar os segredos por trás das Panquecas de carne e de frango ao molho rústico de tomate e a saborear a riqueza cultural e sensorial que esta receita oferece. Experimente e mergulhe nessa deliciosa jornada culinária!