Sanduíche de copa de lombo desfiada

Por Emporium pax

Atualizado em 3/2/2024 às 15h31

Aprenda a fazer um sanduíche de copa de lombo desfiada delicioso e prático em casa. Confira essa receita fácil e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• Sanduíche de copa de lombo desfiada:
• Fio de azeite
• 500 militros de cerveja preta
• 300 g de molho de tomate
• Baguetes (ou pão da sua preferência)
• Pimenta-do-reino
• 2 kg de Copa de lombo
• 1 cebola
• 50 militros de molho de soja
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de páprica
• 5 dentes de alho (picados)
• 300 g de queijo prato
• Vinagrete (para misturar na carne):
• Fio de azeite
• Salsinha picada
• Sal a gosto
• Cebola
• Tomate
• Pimenta-do-reino
• 20 militros de vinagre
• Pimentão amarelo e vermelho

Passo a Passo

1. Com cuidado, faça furos ao redor da peça de copa de lombo para que o tempero penetre bem.
2. Em seguida, coloque a carne em uma forma de alumínio.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho picado, molho de tomate, molho de soja, cerveja preta e cebola picada.
4. Certifique-se de virar a carne para que todos os lados absorvam o tempero.
5. Deixe a carne marinando no molho por 15 minutos, cobrindo a forma com papel alumínio.
6. Em seguida, coloque a forma em um braseiro médio, a uma distância de 40 centímetros da brasa, e deixe a carne assar por 3 a 4 horas.
7. Enquanto a carne assa, prepare o vinagrete picando o pimentão vermelho e amarelo, o tomate, a cebola e a salsinha.
8. Misture todos os ingredientes em um recipiente e tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre (ou limão).
9. Após assar, retire a carne da brasa e desfie-a, adicionando um pouco do molho.
10. Misture com o vinagrete.
11. Em seguida, aqueça o queijo prato em uma panela com azeite, parta a baguete ao meio e coloque a carne com vinagrete e o queijo derretido.
12. Agora é só saborear o sanduíche!

Curiosidades

Experimente a deliciosa e suculenta receita de Sanduíche de copa de lombo desfiada, uma especialidade que combina ingredientes saborosos e saudáveis. Originária da tradição da culinária brasileira, a copa de lombo desfiada é um prato típico de festas e celebrações, trazendo consigo a riqueza de sabores e aromas da cultura local. A combinação de carne suculenta, temperos picantes e molho de tomate confere ao prato um sabor inigualável, enquanto a cerveja preta adiciona um toque especial à receita.

Além de seu sabor irresistível, a copa de lombo é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto os vegetais do vinagrete fornecem uma explosão de nutrientes e antioxidantes. Este prato é perfeito para ser apreciado em qualquer estação do ano, trazendo consigo a alegria e a tradição da mesa brasileira. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e texturas em cada mordida.

Convidamos você a mergulhar na rica herança culinária do Brasil e a experimentar o Sanduíche de copa de lombo desfiada. Descubra como os sabores se unem para criar uma experiência gastronômica memorável. Aproveite o momento e desfrute de cada mordida desse prato tradicionalmente delicioso.