Espetinho de filé mignon

Por Emporium pax

Atualizado em 12/1/2024 às 18h00

Descubra como fazer espetinho de filé mignon suculento em casa com esta receita simples e deliciosa. Surpreenda seus convidados com um prato irresistível!

Ingredientes

• 2 colher(es) de sopa alho
• 500 grama(s) filé-mignon
• Sal
• 1 xícara(s) de chá pimentão vermelho
• 3 colher(es) de sopa molho inglês
• Espetos de madeira
• Páprica picante
• 1 xícara(s) de chá cebola

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere os pedaços de filé mignon e doure-os em uma panela quente, garantindo que fiquem selados por todos os lados.
2. Em seguida, corte o pimentão em tiras e refogue no mesmo utensílio onde a carne foi preparada, adicionando a cebola picada na mistura.
3. Antes de montar os espetinhos, mergulhe-os rapidamente em água fria, o que vai prevenir que se carbonizem e contribuir para um cozimento mais ágil e homogêneo.
4. Posteriormente, organize os pedaços de carne nos espetos, alternando com as fatias de cebola e pimentão previamente refogados.
5. Por fim, leve os espetinhos ao fogo para grelhar até atingirem o ponto desejado, girando-os de forma a assegurar um cozimento parelho por todos os lados.
6. Sirva os espetinhos recém-grelhados, proporcionando uma refeição saborosa e suculenta.