Yakissoba de camarão

Por Emporium pax

Atualizado em 23/4/2026 às 07h01

Receita de Yakissoba de camarão, um prato vibrante e saboroso que conquista corações!

Ingredientes

• 500 g de massa para yakissoba
• 50 g de extrato de tomate
• 30 g de mel
• 600 g de camarão
• 30 g de gengibre
• 600 g de vegetais para yakissoba (acelga, cenoura, repolho, couve-flor, brócolis, pimentão amarelo e vermelho)
• 100 g de shoyu
• 50 g de gergelim
• 5 dentes de alho
• 20 g de vinagre de maçã
• 1 cebola

Passo a Passo

1. Primeiramente, comece cozinhando a massa para yakissoba em uma panela com bastante água fervente. Assim que estiver al dente, reserve a massa.
2. Depois, aqueça uma frigideira com azeite e refogue o alho picado junto com a cebola até ficarem macios e aromáticos.
3. Em seguida, adicione os camarões à frigideira e tempere com sal a gosto, deixando grelhar por cerca de dois minutos, até que fiquem rosados.
4. Agora, incorpore os legumes cortados e tampe a frigideira, cozinhando por mais três minutos para que fiquem levemente cozidos, mas crocantes.
5. Nesse meio tempo, prepare o molho misturando o extrato de tomate, shoyu, vinagre de maçã, mel, pimenta e o sal a gosto em um bowl.
6. Por fim, regue o camarão e os legumes com o molho, misture tudo muito bem e deixe cozinhar por mais dois minutos com a tampa.
7. Prove e ajuste o sal e a pimenta, conforme necessário, antes de adicionar a massa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
8. Finalize o prato com uma generosa pitada de gergelim por cima e, se desejar, um pouco de coentro fresco para dar um toque especial.

Curiosidades

Yakissoba de camarão é um prato que remete ao calor da culinária oriental e à alegria de reunir amigos e família ao redor da mesa. Especialmente se você, como eu, adora explorar sabores, se deliciar com texturas e ficar envolto em aromas de alho, gengibre e um toque de gergelim! A primeira vez que preparei essa delícia foi durante uma refeição especial, como uma verdadeira celebração. Cada garfada traz à mente a crocância dos legumes frescos misturados com a suculência dos camarões, e o molho, ah, o molho é uma explosão de sabores! Quando o cheiro invade a cozinha, não tem como resistir! Vamos juntos aprender a preparar essa maravilha que é perfeita para qualquer ocasião!