Wrap de moqueca

Por Emporium pax

Atualizado em 7/5/2026 às 17h47

Receita de Wrap de moqueca deliciosamente recheado e crocante!

Ingredientes

• 1/5 unidade de tomate verde
• pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de farinha de trigo
• 2/5 xícara de chá de azeite de oliva
• 250 ml de óleo para fritar
• 1/5 colher de chá de sal fino
• 1 copo de iogurte natural
• 1/5 unidade de tomate verde
• 1 unidade de pimenta dedo de moça
• 1 unidade de pimenta de cheiro
• 100 g de farinha panko
• 100 ml de leite de coco
• sal a gosto
• 1 unidade de limão
• 1 unidade de ovo
• sal a gosto
• 100 ml de água
• limão a gosto
• 1/5 unidade de pimentão vermelho
• 1/5 unidade de cebola branca
• 1/5 unidade de pimentão vermelho
• 2 filés de tilápia
• 1/5 unidade de tomate vermelho
• 1/5 unidade de pimentão amarelo
• 1/5 unidade de pimentão amarelo
• 2 pedaços de peixe (tilápia)
• 1/5 unidade de tomate vermelho

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture todos os ingredientes do pão até formar uma massa homogênea. Em seguida, transfira para uma bancada e sove até que a massa fique lisinha. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Depois, divida a massa em pedaços de 100g e abra cada um em formato circular. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e doure os discos dos dois lados, garantindo que fiquem bem fininhos. Reserve cobertos com um pano úmido.
3. Em seguida, pique o alho e refogue no azeite em uma panela quente, em fogo médio. Adicione um pouco de sal e faça camadas com os legumes fatiados, como pimentão e cebola. Refogue por 5 minutos.
4. Depois, acrescente água e leite de coco até cobrir os legumes. Tempere 150 g do peixe com limão, pimenta-do-reino e sal a gosto, e cozinhe na panela por cerca de 15 minutos, preservando a textura.
5. Enquanto isso, asse as fatias de tomate, cebola e pimentão colorido a 180°C até que fiquem caramelizados e saborosos.
6. Em seguida, após temperar o peixe, seque-os com papel toalha, passe na farinha de trigo, na mistura de ovo e água, e finalize com farinha panko. Agora, leve ao óleo quente, a 160°C, e frite até dourar.
7. Por fim, recheie o pão com os legumes assados e adicione o peixe frito. Enrole em formato de cone e finalize com maionese de sua preferência misturada à redução de moqueca. Sirva-se à vontade e aproveite!

Curiosidades

Wrap de moqueca é uma combinação mágica que une o frescor da culinária brasileira com um toque prático e delicioso. Origem das nossas praias ensolaradas, esse prato é uma verdadeira celebração da riqueza dos sabores do Brasil.

Eu me lembro das tardes ensolaradas em que minha avó preparava moqueca, o aroma do peixe no tempero e o cheiro dos legumes se misturando no ar. Cada mordida traz uma explosão de sabores que nos remetem a memórias felizes em família.

Quando você experimenta um wrap de moqueca, sente a crocância do peixe frito, a suavidade do creme de iogurte e a doçura dos legumes assados, tudo isso envolto em uma massa leve e fina. É como um abraço gostoso da gastronomia brasileira que sempre aquece o coração.