Torta Fina de Natal

Por Emporium pax

Atualizado em 1/4/2026 às 06h23

Receita de Torta Fina de Natal que encanta com seus sabores e texturas. Uma delícia para as festas!

Ingredientes

• 1 embalagem de pão de forma integral sem casca ou a gosto
• 100 g de ricota fresca
• sal, pimenta e temperos a gosto
• 2 colheres de sopa de maionese
• 100 g de picles a gosto
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• ½ colher de café de glutamato monossódico
• 3 xícaras de chá de escarola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• 200 g de creme de leite UHT
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• 3 colheres de sopa de maionese

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata no processador todos os ingredientes do recheio de picles até obter uma mistura homogênea e reserve.
2. Depois, misture bem todos os ingredientes do recheio de frango, garantindo que estejam bem incorporados, e reserve.
3. Em seguida, misture todos os ingredientes do recheio de escarola até que se tornem uma pasta lisinha e bem saborosa. Reserve.
4. Por fim, forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio e comece a montagem: faça uma camada de pão, adicione o recheio de picles, outra camada de pão, o recheio de frango, mais pão, o recheio de escarola, outra camada de pão e finalize com a cobertura.
5. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Ao desenformar, finalize com a cobertura e decore a gosto.

Curiosidades

Torta Fina de Natal é uma daquelas receitas que chegam para agregar sabor e alegria às nossas celebrações. Esse prato é uma verdadeira tradição nas mesas durante as festas, especialmente aqui no Brasil. O que mais me encanta nesta torta é a sua versatilidade, que permite explorar diferentes recheios, sempre com aquela textura suave e bem equilibrada.

Lembro-me das tardes de dezembro, quando minha avó se reunia na cozinha, a casa cheia de aromas de especiarias e risadas. O cheirinho do pão se misturando aos picles e ao frango lembrava a união da nossa família. Cada fatia que servíamos se tornava uma explosão de sabor, com o crocante do pão e os recheios cremosos e saborosos.

Acredito que além do sabor inconfundível, a Torta Fina de Natal tem o poder de nos fazer lembrar dos bons momentos, das reuniões ao redor da mesa e da alegria em família. Vamos colocar a mão na massa e trazer esse espírito natalino para nossas casas?