Torta de Cereja com Abacaxi

Por Emporium pax

Atualizado em 28/3/2026 às 05h01

Receita de Torta de Cereja com Abacaxi que reúne sabores incríveis e é perfeita para surpreender!

Ingredientes

• 2 caixinhas de gelatina de cereja
• 200 g de cerejas
• ½ xícara de leite
• ½ copo de água
• 200 g de leite condensado
• 400 g de creme de leite
• 400 g de abacaxi em cubos pequenos
• 2 caixinhas de gelatina de abacaxi
• 200 g de leite condensado com açúcar
• 3 colheres de sopa de açúcar
• cerejas para decorar
• 500 g de chantili para decorar
• leite para umedecer o biscoito
• biscoito champanhe

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e os cubos de abacaxi. Deixe ferver, sempre mexendo, até que o abacaxi esteja bem macio.
2. Depois, adicione as gelatinas de abacaxi, retire do fogo e deixe esfriar em banho-maria.
3. Em seguida, incorpore o creme de leite e o leite condensado à mistura, mexendo bem até ficar homogêneo.
4. Por fim, em uma forma redonda com fundo falso, despeje a mistura e forre com biscoitos champanhe umedecidos em leite. Leve à geladeira por 30 minutos.
5. Retorne à preparação e aqueça no micro-ondas um pouco de água para dissolver a gelatina de cereja.
6. Depois disso, misture bem com o leite até a dissolução total. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite condensado, misturando novamente.
7. Corte as cerejas ao meio e misture-as ao creme, que será a cobertura da torta.
8. Coloque essa mistura sobre os biscoitos da forma e leve à geladeira por mais 2 horas.
9. Quando estiver pronta, retire da geladeira e bata o chantili com açúcar até obter um creme suave.
10. Decore a torta com o chantili usando um saco de confeitar ou uma espátula, adicionando cerejas por cima antes de servir.

Curiosidades

Quando penso em sobremesas que alegram o dia, a <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-torta-de-cereja/">Torta de Cereja com Abacaxi vem logo à mente. Essa receita única é um verdadeiro abraço de sabores que derretem na boca. Originária das mesas brasileiras, essa torta une a acidez doce da cereja com o toque tropical do abacaxi, criando uma experiência gastronômica incrível.

Lembro da primeira vez que experimentei essa torta em uma festa de aniversário de um amigo. O perfume das frutas se misturava ao cheiro doce do chantili, e cada garfada me levava a um lugar de pura felicidade. A crocância do biscoito champanhe umedecido formava a base perfeita para os cremes generosos, resultando em uma sobremesa que não dá pra resistir.

E o melhor de tudo? É uma receita fácil de fazer e que impressiona a todos! Vamos juntos nessa exploração de sabores?