Torta Champanhe de Pêssego

Por Emporium pax

Atualizado em 26/3/2026 às 16h22

Receita de Torta Champanhe de Pêssego que encanta! Aprenda a fazer essa delícia com camadas irresistíveis.

Ingredientes

• 1 ou 2 pacotes de biscoito champanhe
• 1 lata de pêssegos em calda
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 5 gemas
• 5 claras
• 1 lata de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1 lata de leite condensado

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem em fogo baixo até formar um creme consistente.
2. Depois, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco até obter picos firmes. Reserve.
3. Em seguida, em uma tigela, bata o creme de leite com a margarina até que fique bem homogêneo. Junte delicadamente as claras em neve, criando uma mistura leve.
4. Por fim, inicie a montagem. Forre um pirex com os biscoitos umedecidos na calda dos pêssegos. Em seguida, acrescente o creme, as claras, um pouco de coco e por último os pêssegos. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
5. Finalize a montagem e, se preferir, utilize uma fôrma de aro removível para desenformar. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem gelada e deliciosa.

Curiosidades

Torta Champanhe de Pêssego é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que me faz lembrar das reuniões em família ao redor da mesa. Essa receita, com raízes que passeiam pela tradição brasileira, combina a leveza do biscoito champanhe com o doce aroma dos pêssegos. Encostar o garfo nessa torta é como mergulhar em uma nuvem de sabor, onde a mistura do coco ralado e o creme de leite envolvem o paladar em uma textura suave. Não consigo evitar lembrar das tardes ensolaradas da infância, quando a minha avó sempre surpreendia a todos com esse prato maravilhoso. O aroma que enche a cozinha é simplesmente irresistível e faz qualquer um ficar com água na boca. Hoje, convido você a preparar essa delícia e espalhar alegria à sua mesa!