Strudel de morango

Por Emporium pax

Atualizado em 17/1/2024 às 23h12

Aprenda a fazer um delicioso strudel de morango com nossa receita passo a passo. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa irresistível! Confira os ingredientes e o modo de preparo agora.

Ingredientes

• 50 g de bolacha maria
• 100 g de coco ralado
• 250 g de morango
• 150 g de amêndoas picadas
• 50 g de açúcar
• 250 g de ricota
• 8 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de 1 limão
• 50 g de banha
• 300 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 150 mililitros de água
• 3 colheres de sopa de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, sobre uma mesa, espalhe a farinha e forme um círculo no centro para adicionar o açúcar e a banha.
2. Em seguida, misture a banha e o açúcar no centro do círculo e adicione água aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com plástico filme.
4. Após o descanso, em uma tigela, misture a ricota, açúcar, raspas de limão, amêndoas, ovo, biscoitos batidos, coco ralado e morangos picados.
5. Em seguida, em uma superfície limpa e seca polvilhada com farinha, abra a massa sobre um pano.
6. Então, pincele manteiga derretida, espalhe o recheio na massa e feche as extremidades.
7. Em seguida, transfira a massa para uma forma untada, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180ºC por 50 minutos ou até dourar.
8. Por fim, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Curiosidades

Receita de Strudel de Morango, uma sobremesa de origem austríaca que encanta paladares ao redor do mundo. Este doce e crocante strudel é tradicionalmente associado aos costumes e festividades da região alpina da Europa Central, onde os morangos frescos são celebrados na primavera e no verão. Os morangos não apenas adicionam um toque de doçura e cor vibrante à receita, mas também são ricos em antioxidantes e vitamina C, trazendo benefícios para a saúde.

Além dos morangos, esta receita incorpora ingredientes como a ricota, amêndoas e coco ralado, que oferecem uma explosão de sabores e texturas. A combinação de ingredientes frescos e crocantes envoltos em uma massa fina e amanteigada faz do Strudel de Morango uma experiência sensorial irresistível.

O strudel é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um café da manhã especial até um jantar elegante. Sinta-se convidado a explorar os segredos e sabores desta receita clássica e a desfrutar de um pedaço desta iguaria culturalmente rica. Vamos mergulhar juntos na delícia do Strudel de Morango e descobrir a magia por trás dessa tentação açucarada!