Receita de Sopa de Mandioca com Carne Moída

Por Emporium pax

Atualizado em 8/1/2022 às 20h37

Deliciosa receita de sopa de mandioca com carne moída na panela de pressão: fácil e prática para aquecer e alimentar a família rapidinho. Confira!

Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 100 g de bacon em cubinhos
• Cheiro-verde picadinho
• Sal
• 2 litros de água quente
• 1 kg de mandioca de boa qualidade em cubos
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 cebola média em cubos
• 3 dentes de alho picadinhos

Passo a Passo

1. Na panela de pressão, frite o bacon na própria gordura até ficar sequinho.
2. Junte o alho e deixe dourar.
3. Adicione a carne e refogue até ficar seca e soltinha.
4. Acrescente a cebola, a pimenta e o caldo de carne esfarelado e refogue por mais 1 minuto.
5. Adicione a mandioca e a água quente, tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, após o início da fervura (apito).
6. Assim que liberar a pressão, ajuste o sal e agregue cheiro-verde a gosto. Sirva em seguida.