Caldinho de baroa com camarão
Receita de Caldinho de baroa com camarão: caldo cremoso, aroma de mar e manteiga que conquista.
Custo Médio: R$ 28,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, refogue o camarão na manteiga com uma pitada de sal.
- Depois, retire o camarão e refogue a cebola e o alho na mesma panela.
- Em seguida, acrescente o caldo do cozimento da baroa e a baroa picada. Deixe cozinhar um pouco.
- Por fim, junte o camarão, desligue o fogo e sirva.
Curiosidades
No meu caderno de sabores, o Caldinho de baroa com camarão tem uma história simples e afetuosa. A baroa dá cremosidade ao caldo e o camarão traz o toque do mar, numa combinação que aquece o coração.
Essa receita me lembra os dias frios em que a casa cheirava a manteiga, alho dourado e risos da família. Minha avó dizia que o segredo estava no equilíbrio entre o doce da baroa e o sal do mar.
Ao provar, o aroma suave invade a cozinha, a textura fica cremosa sem perder o corpo, e o sabor reúne doçura terrosa e um leve toque salgado do camarão.