Sobrecoxa desossada e gratinada
Receita de Sobrecoxa Desossada e Gratinada que vai surpreender seu paladar com um molho cremoso e sabores irresistíveis!
Custo Alto: R$ 40,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, em um bowl, tempere as sobrecoxas com vinho e sal a gosto. Depois, grelhe as sobrecoxas até ficarem douradas e suculentas. Em seguida, coloque os pedaços de frango em uma assadeira e reserve.
- Então, em uma panela, derreta a manteiga e doure o bacon em cubos. Depois, junte a farinha e mexa em fogo baixo durante 3 minutos. Em seguida, adicione o leite e misture até o molho engrossar. Por fim, coloque a muçarela e misture até derreter, ajustando o sal e acrescentando as uvas-passas.
- Agora, despeje o molho branco sobre o frango na assadeira. Salpique generosamente o parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até gratinar, criando uma crosta irresistível.
Curiosidades
Quando penso em um prato que acalma a alma e faz qualquer refeição se transformar em um banquete, não há como não lembrar da Sobrecoxa desossada e gratinada. Originária das nossas mesas, essa delícia traz um toque rústico e generoso à cozinha.
Lembro como fiz essa receita pela primeira vez em um encontro familiar. O aroma do frango grelhando se misturava ao perfume do bacon, e a casa se encheu de cheiros que prometiam um sabor de conforto.
A cada garfada, a crocância do queijo gratinado, a suculência do frango e a cremosidade do molho branco se dançavam na boca. Sem dúvida, uma explosão de sabores que abraça o coração. Se você ainda não conheceu essa experiência, chegou a hora de se apaixonar por ela também!