Salgado de aveia

Por Emporium pax

Atualizado em 28/11/2025 às 13h01

Receita de salgado de aveia que encanta pelo sabor e é fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia ou 100 g
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo, ou 15 g
• carne moída para o recheio
• 2 gemas batidas para pincelar
• 1 colher de chá de colorau
• 1 xícara de água ou 240 ml

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela aquecida, coloque 1 xícara de água, adicione 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de colorau, juntamente com 1 colher de sopa de manteiga. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.
2. Depois, assim que começar a ferver, acrescente lentamente a farinha de aveia, mexendo sem parar com uma colher de pau. Continue nesse ritmo até obter uma massa compacta que se desgrude do fundo da panela, levando cerca de 2 minutos.
3. Em seguida, desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Após isso, divida a massa em 12 porções de cerca de 30 gramas cada.
4. Logo após, coloque uma porção de massa entre dois sacos plásticos em uma superfície lisa. Com um rolo, abra a massa formando um disco de aproximadamente 11 centímetros de diâmetro, sem deixar muito fino.
5. Então, adicione 20 gramas de recheio de carne moída no centro de cada disco. Dobre a massa sobre o recheio para criar uma meia-lua, apertando bem as bordas e aparando o excesso.
6. Por fim, pincele com a gema batida e repita o processo com o restante da massa e recheio. Asse na air fryer untada com óleo ou no forno preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos, até dourar. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

Salgado de aveia é uma dasquelas delícias que trazem memórias afetivas. A simplicidade da aveia se transforma em algo especial quando recheada com carne moída. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, mas que não deixa de lado o sabor!
Lembro-me das tardes na cozinha, onde o aroma do salgado assando no forno fazia meu coração palpitar de alegria. A textura crocante por fora e o recheio suculento por dentro fazem deste prato um verdadeiro aconchego. Ao dar a primeira mordida, explode uma mistura de sabores que aquecem a alma. Vamos juntos criar essa harmonia em nossa cozinha?