Rigatoni alla vodka
Receita de Rigatoni alla Vodka que encanta pelo sabor e cremosidade.
Custo Alto: R$ 35,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, cozinhe o rigatoni de acordo com as instruções na embalagem até ficar al dente.
- Depois, em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o bacon, deixando dourar bem antes de reservar.
- Em seguida, ainda na mesma panela, refogue a cebola até que fique transparente, temperando com uma pitada de sal.
- Após isso, acrescente a pimenta calabresa e o extrato de tomate, misturando tudo com cuidado.
- Logo depois, adicione a vodka e o creme de leite, deixando ferver por cerca de três minutos. Ajuste o sal para equilibrar os sabores.
- Por fim, misture a massa cozida diretamente no molho, adicionando uma concha da água do cozimento para deixá-lo mais solto.
- Finalizando, não se esqueça de polvilhar generosamente com queijo parmesão ralado, salsinha fresca e o bacon crocante que havia reservado.
Curiosidades
Se você ainda não experimentou o Rigatoni alla vodka, prepare-se para uma explosão de sabores! Essa receita tem suas origens na Itália e é famosa por seu molho cremoso e fabricado com uma dose generosa de vodka, que dá aquele toque especial ao nosso amado rigatoni.
Lembro-me da primeira vez que preparei esta delícia em casa. O aroma inconfundível do bacon dourando se espalhou pela cozinha, e não pude evitar a expectativa de saborear uma massa tão rica e cremosa. O contraste entre a crocância do bacon e a textura suave do molho é simplesmente irresistível.
Assim que a massa é misturada aos ingredientes, somos tomados por uma sensação calorosa e acolhedora. A cada garfada, uma combinação perfeita de sabores que aquecem não só o corpo, mas também o coração. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa iguaria?