Rabanada com caramelo salgado

Por Emporium pax

Atualizado em 25/12/2025 às 06h21

Receita de Rabanada com Caramelo Salgado que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• Rabanada:
• canela em pó a gosto
• 800 ml de leite
• 200 g de açúcar
• 200 g de leite condensado
• 1 pão para rabanada em 14 fatias
• 3 ovos
• Caramelo salgado:
• 1 ¼ xícara de açúcar
• 1 xícara de creme de leite fresco quente
• sal de parrilla peneirado a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga gelada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture o leite, o leite condensado e os ovos até ficar homogêneo. Prepare-se para mergulhar cada fatia de pão nessa mistura saborosa!
2. Depois, mergulhe rapidamente as fatias de pão na mistura, cuidando para não deixar encharcar muito. Em seguida, coloque-as para fritar em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
3. Em seguida, retire as rabanadas do óleo e deixe escorrer o excesso. Misture açúcar e canela em um prato e passe as rabanadas pela mistura, deixando-as ainda mais deliciosas.
4. Por fim, para o caramelo, coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo. Deixe caramelizar até atingir uma cor dourada e linda.
5. Retire do fogo, adicione a manteiga gelada e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite quente, mexendo até ficar cremoso. Se necessário, volte ao fogo por um instante.
6. Deixe o caramelo esfriar e ajuste com uma pitada de sal a gosto. Agora é só servir suas rabanadas quentinhas com uma generosa colherada de caramelo salgado por cima!

Curiosidades

Rabanada com Caramelo Salgado é uma daquelas delícias que trazem memórias gostosas, não é mesmo? Originária das tradições natalinas, essa sobremesa é perfeita para quem ama um doce bem caseiro, mas com um toque especial.

Me lembro da primeira vez que preparei rabanadas para um almoço em família. O cheiro da canela e do pão dourando na frigideira invadiu a cozinha e fez todo mundo aparecer! Essa mistura de sabores e aromas é simplesmente mágica.

A combinação das rabanadas quentinhas com o caramelo salgado cria uma experiência de textura e sabor que é de dar água na boca. Imagine só: o crocante da camada externa se contrapõe ao interior macio, tudo isso regado em um caramelo que equilibra o doce com uma pitada de sal! É uma explosão de sabores que vai aquecer o coração e fazer qualquer refeição especial. Vamos cozinhar juntos?