Quiche de atum

Por Emporium pax

Atualizado em 23/4/2023 às 16h42

Coma uma deliciosa quiche de atum! Esta é a receita perfeita para o seu jantar ou para o seu almoço! Desfrute desta experiência única com o sabor tradicional desta quiche, pronta em apenas 30 minutos!

Ingredientes

• Massa:
• 1 ovo
• 30ml de água
• 200g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Farinha para polvilhar
• Recheio:
• 100g de queijo ralado
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas (cortadas em rodelinhas)
• Sal e pimenta a gosto
• 150g de abacaxi em pedacinhos ao recheio (opicional)
• 4 latas de atum de preferência em água
• 1 lata pequena de milho
• 6 ovos
• 100g de tomates cereja
• 100ml de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a farinha de trigo numa vasilha e junte o vov, a manteiga e a água.
2. Amasse até ficar homogênea.
3. Em seguida, estique a massa numa bancada polvilhada com farinha de trigo e forre uma forma de fundo removível com a massa.
4. Fure o fundo com um garfo para evitar que a massa cresça durante o cozimento.
5. Para o recheio, lave os tomates cereja, corte-os ao meio e coloque-os numa tigela.
6. Junte o milho e as azeitonas escorridas.
7. Coloque os ovos, o leite e o atum bem escorrido num copo de liquidificador e bata, tempere com sal e pimenta.
8. Junte a mistura do atum à tigela onde estão os tomates.
9. Adicione o queijo ralado e misture bem.
10. Se preferir, junte o abacaxi picadinho e misture bem.
11. Pré-aqueça o forno a 190 graus.
12. Derrame o recheio sobre a massa e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o quiche esteja douradinho.
13. Retire do forno, desenforme e decore a gosto.
14. Agora é só saborear essa deliciosa quiche de atum!

Curiosidades

A receita de Quiche de atum é um prato muito conhecido e praticado mundialmente para sua praticidade e sabor. Originário das regiões costeiras da França, que é aonde ele foi criado, e com sua popularidade aumentando rapidamente para outros países graças ao sabor maravilhoso e fácil preparo, o quiche de atum é o prato certo para aquele dia em que se quer algo simples e nutritivo.

Entre os ingredientes principais temos o atum, ingrediente que é rico em proteínas, sais minerais, selênio, ômegas 3 e 6 e ácidos graxos. O atum pode ser consumido com intuito de aumentar a qualidade nutricional da alimentação, ajudando a evitar doenças como a pressão alta, doenças cardíacas, triglicerídeos altos, dislipidemia e diabetes.

A farinha de trigo, também presente no prato, possui uma grandes quantidades de minerais e vitaminas, além de ser rico em carboidratos, que fornecem energia ao nosso corpo e reduzem a absorção das gorduras. Já os ovos, ingrediente crucial no quiche, são ricos em vitaminas A e E e em ômegas 3 e 6, auxiliando na redução dos riscos com a pressão alta e problemas cardiovasculares.

Dessa forma, podemos afirmar que o quiche de atum é um prato muito prático e nutritivo, sendo possível aproveitar os benefícios de vários nutrientes, que farão bem à nossa saúde e nos ajudarão a ter uma boa alimentação.