Pizza árabe

Por Emporium pax

Atualizado em 9/5/2026 às 21h47

Receita de Pizza Árabe que vai surpreender seu paladar e impressionar os amigos.

Ingredientes

• 200 g de trigo para kibe
• suco de 2 limões
• 1 kg de lombo suíno, metade em manta
• 300 g de arroz cozido
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• páprica a gosto
• alho em pó a gosto
• 1 unidade de tomate pelado com molho
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de hortelã picada
• 3 dentes de alho picado
• 500 ml de água quente para hidratar o trigo
• 1 cebola picada
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500 g de patinho moído
• cebolinha a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, com um batedor de carnes, bata as mantas de lombo suíno, até ficarem com uma textura semelhante a um bife a milanesa. Corte-as no tamanho adequado para a assadeira, lembrando de deixá-las um pouco maiores.
2. Depois, tempere bem a carne com os sabores que você mais gosta. Em seguida, grelhe as mantas em uma frigideira quente, buscando selar ambos os lados de maneira uniforme até ficarem douradas.
3. Após grelhar, transfira a carne para uma assadeira com fundo removível e comece a cobrir com o recheio. Essa montagem é o segredo para uma pizza insuperável!
4. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por cerca de 30 minutos, ou até que esteja bem cozida e com uma cor linda.
5. Após esse tempo, retire a pizza do forno e cubra generosamente com o arroz cozido. Pique o tomate pelado e espalhe sobre o arroz, regando tudo com o molho.
6. Por fim, retorne a assadeira ao forno por mais 10 minutos, só para dar aquele acabamento divino. Sirva a sua pizza árabe ainda quente e aproveite!

Curiosidades

Pizza árabe é uma das delícias que me faz lembrar das tardes ensolaradas com amigos e família. Sua origem remete às tradições gastronômicas do Oriente Médio, onde o pão é a base para combinações ricas e saborosas. A mistura de temperos, a maciez da carne e a crocância do recheio ajudam a criar uma experiência única a cada mordida. Além disso, o aroma que se espalha pela casa enquanto ela assa é simplesmente irresistível. Não consigo resistir e logo vem à mente a lembrança de um almoço em família, todos à mesa, compartilhando risadas e boas histórias, com a pizza árabe como protagonista. Vamos juntos mergulhar nesse mundo de sabores?