Penne com ragu de linguiça
Receita de Penne com ragu de linguiça que vai aquecer seu coração!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça bem uma panela com azeite e adicione a linguiça picada, fritando até que fique bem dourada e macia, por cerca de 15 minutos.
- Depois, acrescente a cebola e o salsão picados, cozinhando por mais 10 minutos até que fiquem transparentes e cheirosos.
- Em seguida, adicione o pimentão, o tomate picado e o vinho branco, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar e apurar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que todos os sabores se integrem.
- Por fim, sirva o ragu de linguiça sobre o penne cozido al dente, finalizando com salsinha picada por cima para um toque de frescor.
Curiosidades
Penne com ragu de linguiça é uma daquelas receitas que nos fazem sentir em casa, não importa onde estejamos. Com suas raízes na culinária italiana, esse prato traz um sabor rústico e acolhedor que combina perfeitamente a pasta al dente com a intensidade da linguiça.
Lembro-me de ter provado pela primeira vez em uma pequena trattoria, onde o aroma do molho cozinhando invadia o ambiente e me deixava com água na boca. Quando o prato chegou à mesa, a mistura de cores e aromas era de dar inveja! O calor do ragu, com sua textura rica e sabor envolvente, abraçava cada pedacinho de penne.
Prepare-se para uma experiência que vai aquecer não só seu corpo, mas sua alma. É o tipo de receita que faz você querer repetir e compartilhar, criando memórias ao redor da mesa.