Penne com gorgonzola

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 17h52

Receita de Penne com Gorgonzola que traz conforto e muito sabor. Aprenda a preparar essa delícia cremosa!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400 g de penne cozido
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• noz-moscada a gosto
• 8 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de queijo gorgonzola em pedaços

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Depois, adicione a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar um pouco.
3. Em seguida, despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer, até o molho começar a engrossar.
4. Assim que o molho estiver cremoso, junte os pedaços de queijo gorgonzola e misture até derreter completamente.
5. Por fim, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misturando novamente.
6. Finalize servindo o molho sobre o penne cozido que você já passou na manteiga restante.

Curiosidades

Quando penso em pratos que transmitem calor e acolhimento, a Penne com gorgonzola está sempre no topo da lista. Originária da Itália, essa receita é um verdadeiro abraço em forma de macarrão.

Lembro-me da primeira vez que provei esta maravilha, em um pequeno restaurante na Toscana. Naquele dia, o aroma do gorgonzola derretendo enchia o ar, e a textura cremosa me conquistou de imediato. Cada garfada era uma explosão de sabores deliciosos, equilibrando o forte do queijo com a suavidade da massa.

Além de ser um prato que faz qualquer refeição especial, é surpreendentemente fácil de preparar. A cremosidade do molho, combinada com um toque de noz-moscada e pimenta-do-reino, transforma cada porção em algo realmente inesquecível. Mal posso esperar para compartilhar essa receita com você!