Penne à matriciana

Penne à matriciana

Penne à matriciana

Descubra como preparar o autêntico Penne à Matriciana em casa com esta receita fácil e saborosa. Aprenda os segredos da culinária italiana e surpreenda-se com os sabores tradicionais deste prato clássico.

Penne à matriciana
Penne à Matriciana
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Penne à matriciana

A receita de hoje é Penne à matriciana, uma especialidade da Chef Emporium Pax. É possível preparar essa delícia em apenas 15 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Experimente uma deliciosa viagem culinária com a receita clássica de Penne à matriciana. Originária da região de Lácio, na Itália, esta receita é uma homenagem à culinária romana, conhecida por sua riqueza de sabores e ingredientes frescos. Os ingredientes principais incluem bacon crocante, cebola, alho e tomates, todos refogados em azeite e temperados com uma pitada de açúcar, gengibre, sal e pimenta-do-reino. Essa combinação única de sabores cria uma experiência sensorial inesquecível.

Além de ser uma delícia, o Penne à matriciana oferece benefícios à saúde, graças aos antioxidantes dos tomates, ao sabor robusto do bacon e ao azeite rico em gorduras saudáveis. A conexão cultural desta receita com festividades italianas e os aromas que permeiam as ruas de Roma durante o verão tornam o Penne à matriciana uma opção perfeita para reuniões familiares ou jantares ao ar livre.

Desfrute de uma refeição autenticamente italiana e descubra os sabores e a história por trás do Penne à matriciana. Prepare-se para uma explosão de sabores que certamente encantará seu paladar. Bon appétit!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Penne à matriciana


  • 1 unidade(s) cebola
  • 1/2 colher(es) de café gengibre
  • 3 dente(s) alho
  • 2 lata(s) tomates pelados
  • 1 pitada(s) açúcar
  • 150 grama(s) bacon
  • 1 pacote(s) macarrão
  • 2 unidade(s) tomates
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino




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Como Fazer Penne à matriciana


  • Passo 1
    Primeiramente, cozinhe o penne até que fique al dente e reserve-o para uso posterior.
  • Passo 2
    Em seguida, em uma panela, doure o bacon com o azeite.
  • Passo 3
    Adicione o alho e refogue-o junto com o bacon.
  • Passo 4
    Posteriormente, inclua a cebola e os tomates picados, continuando a refogar.
  • Passo 5
    Assim que os tomates murcharem, adicione as latas de tomates pelados e tempere a mistura com gengibre, pimenta e sal.
  • Passo 6
    Para finalizar, acrescente o açúcar ao molho para diminuir a acidez.

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