Penne à la vodka
Receita de Penne à la Vodka que vai te conquistar com seus sabores.
Custo Alto: R$ 32,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Esta receita pode ser um pouco mais cara, mas vale a pena!
Ingredientes
- Alho picado: 4 dentes
- Queijo parmesão ralado: 150 g
- Manteiga: ½ colher de sopa
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Pimenta dedo-de-moça sem semente picada: ½ unidade
- Macarrão tipo penne: 500 g
- Creme de leite: 1 lata
- Vodka: 1 dose
- Manjericão: a gosto
- Sal: a gosto
- Cebola picada: 1 unidade
- Azeite de oliva: a gosto
- Tomate pelado: 400 g
Passo a Passo
- Primeiramente, aqueça uma mistura de azeite e manteiga em uma panela grande. Depois, adicione a cebola picada e deixe dourar, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, junte o alho picado, a pimenta dedo-de-moça e os tomates pelados. Mexa bem para que todos os sabores se integrem.
- Depois, acrescente o creme de leite e o sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo para que tudo se misture de forma harmoniosa.
- Por fim, despeje o queijo parmesão ralado e a dose de vodka no molho. Misture até que o queijo derreta e o molho esteja cremoso.
- Enquanto isso, cozinhe o penne em água com sal até que fique al dente. Reserve uma concha da água do cozimento antes de escorrer a massa.
- Depois, junte o penne escorrido ao molho cremoso na panela. Adicione um pouco da água do cozimento, se necessário, para obter a consistência ideal.
- Por fim, salpique manjericão fresco por cima e mexa delicadamente. Sirva imediatamente e aproveite essa explosão de sabores!
Curiosidades
Ah, o Penne à la vodka! Este prato não é apenas uma combinação de massas e molhos, é uma verdadeira celebração de sabores! Originário da Itália, essa receita é famosa por seu toque sofisticado e ao mesmo tempo aconchegante.
Lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma pequena trattoria de Roma. O aroma do molho cremoso, combinado com o perfume do manjericão fresco, foi suficiente para me conquistar instantaneamente. A textura do penne envolta em um molho sedoso e levemente picante é simplesmente irresistível.
Se você ainda não provou esta receita, prepare-se para uma explosão de sabores que vai aquecer o seu coração e a sua alma. Vamos juntos trazer um pedacinho da Itália para sua mesa?