pastel doce de forno

Por Emporium pax

Atualizado em 27/1/2026 às 06h01

Receita de pastel doce de forno que combina crocância e recheio irresistível! Experimente esse sabor aconchegante.

Ingredientes

• colheres de sopa de margarina cremosa
• lata de creme de leite
• colheres de sopa de açúcar
• xícaras de chá de farinha de trigo
• colheres de chá de fermento em pó
• gema batida para pincelar
• 1/2 xícara de chá de uva-passa
• colheres de sopa de leite condensado
• xícara de chá de ricota passada na peneira

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a uma temperatura média, cerca de 180°C, para que ele esteja no ponto ideal quando os pastéis forem assados.
2. Depois, em uma vasilha, junte todos os ingredientes da massa. Misture bem até obter uma massa homogênea e macia.
3. Em seguida, coloque a massa em uma superfície lisa e utilize um rolo para abri-la com cuidado. Faça discos com um cortador circular de cerca de 8 cm de diâmetro.
4. Enquanto isso, prepare o recheio misturando bem todos os ingredientes numa tigela até que fiquem bem incorporados.
5. Agora, coloque pequenas porções do recheio em cada círculo de massa. Com ajuda de um garfo, feche os pastéis, pressionando para que fiquem bem selados.
6. Por fim, disponha os pastéis em uma assadeira untada, pincele com gema batida e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e irresistíveis.

Curiosidades

Quem não ama um <a href="https://www.emporiumpax.com.br/receita-de-pastel-doce-2/">pastel doce quentinho saindo do forno? Pastel doce de forno é uma dessas iguarias que trazem aconchego e sabor para a nossa mesa. Originário da tradição de preparar quitutes recheados, esse pastel é perfeito para momentos especiais ou para adoçar um lanche no dia a dia.

Lembro-me da primeira vez que experimentei um pastel assim, na casa de uma amiga. O aroma da massa assando e o recheio cremoso de ricota com um toque de doce me deixaram encantado. A textura é crocante por fora e suave por dentro, uma verdadeira explosão de sabores!

Fazer essa receita é como criar memórias na cozinha. É aquele momento único em que o cheiro doce perfuma toda a casa e todos ficam curiosos para saber o que está por vir. Venha comigo e descubra como trazer essa delícia para a sua mesa!