Pastel de Lagosta
Receita de Pastel de Lagosta crocante e recheado do jeito que você ama!
Custo Médio: R$ 25,50
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!
Ingredientes
Passo a Passo
- Primeiramente, refogue a cebola em uma panela até ficar macia. Depois, adicione a lagosta e deixe dourar bem, realçando os sabores.
- Em seguida, junte o caldo de camarão à mistura dourada, permitindo que tudo levante fervura. Assim que a lagosta estiver cozida, reserve o caldo para esfriar.
- Depois, adicione o tomate picado e o cheiro verde ao caldo resfriado, incorporando todos os ingredientes com carinho.
- Por fim, coloque o farelo de pão aos poucos, mexendo até obter uma mistura cremosa. Agora é hora de rechear os pasteis e levá-los para fritar, a 180ºC, até ficarem dourados.
Curiosidades
Pastel de Lagosta é uma verdadeira iguaria que combina a crocância do massinha artesanal com o recheio suculento e saboroso do mar. Originário de regiões costeiras, este prato é uma celebração dos frutos do mar e alegria nas mesas de quem aprecia uma boa culinária.
Lembro-me de uma visita a um mercado de peixe na praia, onde o aroma fresco da lagosta cozinhando no ponto certo me seduziu. Essa memória é um convite à nostalgia e à boa mesa, onde cada mordida traz a textura leve e o sabor marcante do mar.
Prepare-se para se apaixonar por essa receita, que traz um casca crocante e um recheio cremoso que vai conquistar todos ao redor da mesa.