Pão delícia recheado com patê de lagosta

Por Emporium pax

Atualizado em 31/12/2025 às 06h01

Receita de pão delícia recheado com patê de lagosta, um sabor irresistível que vai te conquistar!

Ingredientes

• 100 g ou ½ caixinha de creme de leite
• 2 g de folha de endro
• 50 g de manteiga sem sal
• Pimenta-branca a gosto
• 10 g de alho picado
• 50 g de cebola-branca picada
• 10 g de pimenta dedo-de-moça
• 200 g ou 1 copo de requeijão cremoso
• 350 g de filé de lagosta
• 5 g de pimenta doce, picada e sem sementes
• 165 g de leite integral
• 150 g de queijo coalho ralado
• 6 g ou 1 colher de sopa de açúcar cristal
• 42 g de óleo de soja
• Manteiga sem sal para pincelar
• 55 g de sal marinho
• 300 g de farinha de trigo
• 12 g de fermento biológico seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, pegue o filé de lagosta e corte em pedaços pequenos. Misture com o endro e tempere com pimenta-branca e alho macerado.
2. Depois, em uma frigideira, frite a lagosta com manteiga. Acrescente a cebola, pimenta doce e pimenta dedo-de-moça para intensificar os sabores.
3. Em seguida, misture a lagosta frita com o requeijão e o creme de leite. Reserve essa mistura deliciosa.
4. Agora, em uma tigela, adicione o fermento biológico ao leite morno e deixar ativar por alguns minutos.
5. Em seguida, incorpore o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e a farinha aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
6. Após isso, trabalhe a massa com as mãos até que fique bem sovada. Deixe descansar por 30 minutos para crescer.
7. Passado esse tempo, boleie a massa e deixe descansar por mais 30 minutos. Isso vai garantir uma textura incrível!
8. Em seguida, pincele a parte de cima do pão com manteiga derretida e adicione o queijo coalho ralado por cima.
9. Por fim, leve ao forno em fogo baixo e asse até que o pão fique levemente tostado. Espere esfriar um pouco antes de montar.
10. Ao final, monte o pãozinho recheando generosamente com o patê de lagosta. Sirva e prepare-se para o sucesso!

Curiosidades

Você já parou para pensar como um simples pão pode se transformar em uma verdadeira experiência gastronômica?

A pão delícia recheado com patê de lagosta é uma verdadeira explosão de sabores que mistura a suavidade da lagosta com um toque de cremosidade e especiarias.

Eu me lembro da primeira vez que preparei esta receita. O aroma da manteiga derretida e das especiarias invadiu a minha cozinha, e só de pensar na textura macia do pão por fora e do recheio suculento por dentro, me dá água na boca!

É um prato que evoca memórias de encontros familiares e celebrações especiais, perfeito para impressionar os convidados. Vamos mergulhar nessa aventura culinária juntos?