Pão de São Silvestre

Por Emporium pax

Atualizado em 24/12/2025 às 18h01

Receita de Pão de São Silvestre que traz tradição e sabor à sua celebração de fim de ano. Venha experimentar!

Ingredientes

• 2 ½ canecas de açúcar refinado
• 1 ½ caneca de nozes picadas
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de sal
• 6 canecas de farinha de trigo
• 2 canecas de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 caneca de uva-passa
• 200 g de manteiga ou margarina
• 1 caneca de fruta cristalizada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo com o açúcar, criando uma base gostosa para essa delícia.
2. Depois, adicione os ovos que já foram misturados ao leite e, com uma colher de pau, bata tudo com carinho até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, junte a manteiga ou margarina, as nozes picadas, as passas e as frutas cristalizadas, garantindo que todos os ingredientes se integrem perfeitamente.
4. Por último, acrescente o sal e o fermento, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.
5. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada, e deixe descansar por cerca de meia hora, permitindo que cresça.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e asse até que o pão esteja bem dourado e irresistível. Após assar, pincele com manteiga e polvilhe açúcar por cima para um toque especial.

Curiosidades

Pão de São Silvestre é uma daquelas delícias que fazem parte da nossa cultura, especialmente nas celebrações de final de ano. Essa receita, repleta de afeto, sempre me lembra das festas em família, onde o aroma do pão fresco invadia a casa e aquecia nossos corações.

A mistura de frutas cristalizadas, nozes e o leve toque da manteiga, cria uma experiência sensorial incrível. A textura macia e a crocância das nozes proporcionam um equilíbrio perfeito que, quando saboreado, é uma verdadeira explosão de sabores. Sem dúvida, é uma tradição que não pode faltar na mesa durante a virada do ano, trazendo consigo desejos de prosperidade e felicidade. Afinal, nada melhor do que compartilhar um pedaço dessa história com quem amamos.