Pão de Queijo com Goiabada

Por Emporium pax

Atualizado em 30/12/2025 às 10h38

Receita de Pão de Queijo com Goiabada que combina crocância e sabor inigualável. Perfeito para seu lanche!

Ingredientes

• 100 g de goiabada cascão em cubos de 0,5 cm
• 2 ovos caipiras grandes
• 450 g de queijo minas meia cura
• 1 ⅓ xícara de leite integral
• 2 colheres de chá de sal
• 2 xícaras de polvilho doce
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de polvilho azedo

Passo a Passo

1. Primeiramente, rale o queijo no ralo grosso e reserve na geladeira para ficar bem frio.
2. Depois, em uma bacia, junte os polvilhos doce e azedo com o sal, e reserve.
3. Em seguida, aqueça o leite e o óleo até quase ferver, então despeje essa mistura sobre os ingredientes secos.
4. Misture bem com uma colher grande até que a massa fique morna o suficiente para você colocar a mão e sovar.
5. Logo após, sove a massa até esfriar e incorpore 400g do queijo ralado.
6. Em seguida, adicione os ovos e continue sovando até que tudo fique homogêneo.
7. Deixe a massa descansar na geladeira para esfriar, esse passo é fundamental para facilitar o boleado.
8. Então, unte as mãos com um pouco de óleo e molde bolinhas, colocando um pedacinho de goiabada dentro de cada uma.
9. Disponha essas bolinhas em uma assadeira, deixando cerca de dois dedos de espaço entre elas.
10. Por fim, preaqueça o forno a 180 graus e asse por cerca de 25 minutos, até que fiquem dourados e irresistíveis!

Curiosidades

Pão de Queijo com Goiabada é uma verdadeira paixão brasileira que une duas delícias em uma só receita. Essa combinação de sabores pode te transportar instantaneamente para a infância, não é mesmo? A crocância do pão de queijo, quentinho e preparado com carinho, e a explosão doce da goiabada no meio são simplesmente irresistíveis.

Eu me lembro de um momento especial na casa da minha avó, onde ela sempre fazia pão de queijo para as visitas, e, claro, não podia faltar a famosa goiabada. O aroma invadia toda a casa, e eu sonhava em morder aquele lanche quentinho.

A textura por fora, ligeiramente crocante, e por dentro, macia e cheia de sabor, faz desse prato uma opção perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo um café da manhã caprichado. Prepare-se para uma experiência que vai aquecer seu coração e alegrar seu paladar!