Pão de cebola recheado

Por Emporium pax

Atualizado em 5/5/2026 às 11h18

Receita de Pão de Cebola Recheado que vai encantar seu paladar. Perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 2 colheres de chá de açúcar
• ½ xícara de massa cozida
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 6 colheres de sopa de água
• 1 xícara de cebola roxa picada
• 2 colheres de chá de manteiga
• 1 xícara de água gelada
• ¾ xícara de farinha de trigo
• 4 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar
• ¼ xícara de manteiga
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 6 fatias de queijo prato
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• ¼ xícara de ovo batido (aproximadamente 1 ovo grande)
• ¾ xícara de queijo prato
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 6 fatias de queijo prato
• ¾ xícara de mussarela ralada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque 90g de água, 10g de manteiga e 10g de açúcar e leve ao fogo até ferver. Assim que levantar fervura, adicione 30g de creme de leite e leve mais uma vez ao ponto de fervura.
2. Em seguida, junte 90g de farinha de trigo na mistura e cozinhe por cerca de 1 minuto, podendo variar até 5 minutos, dependendo da massa. Depois, transfira para a batedeira e bata em velocidade baixa por 5 minutos. Reserve até esfriar.
3. Agora, em uma tigela, misture os ingredientes secos e, em seguida, adicione a mistura já reservada. Combine tudo na batedeira planetária ou em uma amassadeira de pão, amassando por 10 a 12 minutos até obter uma massa lisa.
4. Por fim, porcione a massa em pedaços de 80g e boleie. Deixe descansar por 1h30. Abra os pedaços de massa e adicione uma fatia de presunto e uma fatia de queijo prato, enrolando como um canelone.
5. Coloque os pães recheados em uma forma para crescer até passar do meio. Finalize com uma cobertura de cebola e queijo e leve ao forno a 180°C por 25 minutos. Siga o aroma e aproveite cada pedaço!

Curiosidades

Quem resiste a um Pão de Cebola Recheado? Este prato aconchegante tem suas raízes na culinária de várias culturas, onde o pão se torna um abraço quentinho e saboroso.

Me lembro da primeira vez que experimentei essa delícia em uma festa de família, o aroma da cebola caramelizada se misturando com o queijo derretido me deixou completamente apaixonado. Cada mordida traz uma explosão de sabores: a crocância do pão por fora, o recheio cremoso e o toque adocicado da cebola. É uma sinfonia de texturas e um banquete para os sentidos!

Esse pão não é apenas comida, é uma experiência! Ideal para um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em um jantar, ele sempre vai conquistar a mesa e proporcionar momentos de pura felicidade.