Pão de batata

Por Emporium pax

Atualizado em 10/6/2026 às 15h01

Receita de Pão de Batata que encanta pelo sabor e textura incríveis. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda a todos!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 xícara de óleo
• 500 g de batata-inglesa
• queijo parmesão ralado a gosto
• 1 xícara de leite
• sal a gosto
• 1,5 kg de farinha de trigo
• 2 gemas

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo até que fiquem bem macias.
2. Depois, corte as batatas ao meio e transfira para o liquidificador.
3. Em seguida, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o queijo parmesão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Então, acrescente o fermento biológico seco e misture bem antes de transferir tudo para uma tigela.
5. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando vigorosamente até que a massa esteja homogênea.
6. Depois, transfira a massa para uma bancada e sove até que ela fique lisinha e desgrude das mãos.
7. Divida a massa ao meio e abra cada parte com um rolo, formando rolinhos ao recortar as pontas.
8. Então, trançe as duas partes da massa e una as pontas para formar um círculo.
9. Transfira a massa trançada para uma assadeira e coloque no forno desligado para que ela cresça, até dobrar de volume.
10. Por fim, bata as gemas e pincele delicadamente sobre o pão antes de assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 10 minutos.

Curiosidades

O Pão de Batata é uma daquelas receitas que nos transporta para momentos especiais da infância, não é mesmo? Cada vez que sinto o aroma desse pão assando, lembro das reuniões familiares, onde a mesa se enchia de risadas e o pão quentinho estava sempre presente.

A origem deste pão é marcada pela tradição, sendo uma receita que atravessa gerações. Sua textura macia e sabor aconchegante fazem dele um verdadeiro abraço em forma de comida. Ao cortar uma fatia, a crosta dourada revela a suavidade interior, e a mistura do queijo parmesão traz um toque especial, elevando o sabor a outro nível.

Preparar o pão de batata é quase um ritual, e a expectativa enquanto ele cresce no forno é emocionante. Tenho certeza de que, ao experimentar, você também vai se apaixonar por essa iguaria que é perfeita para qualquer ocasião: seja um lanche à tarde ou uma refeição em família. Vamos juntos colocar a mão na massa e trazer essa delícia para a sua casa?