Panqueca coberta de chocolate e afeto

Por Emporium pax

Atualizado em 26/11/2025 às 14h02

Receita de panqueca coberta de chocolate que vai te conquistar com carinho e sabor.

Ingredientes

• Massa:
• 2 ½ colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de Aroma de Baunilha Dr. Oetker
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar
• 2 colheres (chá) de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Cobertura:
• Confeitos Estrelinhas Dr. Oetker para decorar
• 1 pacote de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite em Barra Dr. Oetker

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal. Misture tudo com carinho para que os ingredientes se unam.
2. Depois, adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata tudo com um batedor de arame até a massa ficar bem lisa e homogênea.
3. Em seguida, deixe a massa descansar por 10 minutos. Isso ajuda a deixar as panquecas ainda mais macias.
4. Por fim, incorpore o fermento em pó e o bicarbonato na massa e misture delicadamente para não perder o ar incorporado.
5. Agora, leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando estiver quente, unte com um pouco de óleo usando um papel toalha.
6. Em seguida, coloque um pouco da massa no centro da frigideira, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que as laterais da panqueca comecem a firmar e pequenas bolhas se formem no centro.
7. Com uma espátula, vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto para dourar o outro lado de forma igual.
8. Retire a panqueca e coloque em um prato, empilhando-as uma sobre a outra.
9. Derreta a cobertura de chocolate em um recipiente no micro-ondas, aplicando em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar homogênea.
10. Cubra generosamente as panquecas com a cobertura de chocolate e finalize com os confeitos por cima.
11. Sirva ainda quentinhas e desfrute desse momento delicioso com suas amigas!

Curiosidades

Panqueca coberta de chocolate e afeto é aquele prato que transforma qualquer momento em uma celebração. Essas panquecas doces são um verdadeiro abraço quente, com a combinação perfeita de textura leve e sabor aconchegante.

As origens das panquecas são bem antigas, podendo ser encontradas em diversas culturas. No Brasil, elas se tornaram um lanche amado, frequentemente servidas com diferentes coberturas, e não tem como resistir ao chocolate!

Lembro das tardes de domingo na casa da minha avó, onde as panquecas faziam parte da rotina familiar. O aroma doce invadia a cozinha e a expectativa de saborear aquelas delícias era impagável. Ao primeiro pedaço, é como um pedaço do céu; a combinação da massa macia com a cobertura de chocolate quente é verdadeiramente de dar água na boca. Prepare-se, porque a magia dessa receita está apenas começando!