Pamonha na air fryer

Por Emporium pax

Atualizado em 4/1/2026 às 08h55

Receita de Pamonha na Air Fryer que vai te transportar para a roça com seu sabor! Aprenda a fazer essa delícia cremosa agora!

Ingredientes

• canela em pó a gosto
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• coco ralado a gosto
• ½ xícara de leite de coco
• queijo minas padrão a gosto
• 1½ xícara de milho da espiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire o milho da espiga, utilizando uma faca ou um descascador específico, para que os grãos fiquem soltos e prontos para o próximo passo.
2. Depois, coloque o milho, o leite de coco, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Bata bem a mistura por cerca de 3 minutos até obter uma consistência homogênea e cremosa.
3. Em seguida, adicione o coco ralado à mistura e mexa delicadamente com uma colher para que fique bem distribuído por toda a massa.
4. Então, despeje a mistura em um recipiente que seja adequado para a air fryer. Certifique-se de que seja antiaderente ou use um pouco de manteiga para untar.
5. Depois, adicione o queijo minas padrão, cortado em pedaços, distribuindo por toda a mistura, para que derreta e se incorpore ao sabor da pamonha.
6. Por fim, leve o recipiente à air fryer pré-aquecida a 180 graus e cozinhe por 15 a 20 minutos, observando até que a parte superior fique dourada e firme.
7. Quando estiver pronto, retire com cuidado e finalize polvilhando canela em pó por cima, para dar aquele toque especial e aromático.

Curiosidades

A Pamonha na air fryer é uma verdadeira iguaria que traz consigo um pedaço da nossa cultura brasileira. Esse prato, tão tradicional, é muito mais do que um simples lanche; ele é uma conexão com as festanças de São João, as quermesses e as memórias da infância. Eu me recordo do aroma da pamonha saindo do caldeirão, enquanto todos na casa se reuniam em volta da mesa, esperando pela primeira fatia.

Na air fryer, essa receita ganha uma nova vida, preservando a textura cremosa e o sabor adocicado do milho, com um toque de queijo que derrete na boca. Imagine a combinação perfeita de sabores e o cheirinho que invade a cozinha enquanto ela assa. É de dar água na boca!